山楂,一種核質硬,果肉薄,味微酸澀的核果類水果,日常生活中常見的吃法是直接生吃、做成果脯果糕或者做成糖葫蘆等等,實際上,它還有一種吃法,能夠將其營養成分充分釋放,更容易被人體吸收,就是制成山楂酒,那么山楂酒的釀制方法是什么呢,一起來看看吧。1.挑選優質山楂,將山楂去核。2.將山楂清洗干凈。3.將山楂放入大鍋內用熱水煮,水溫為60-70度,將山楂煮熟。在熟山楂冷卻至55度左右加入果膠酶,攪拌均勻。完... 查看全文>
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山楂屬是薔薇科蘋果亞科的一個屬,全世界有200多個種。其學名Crataegus來自希臘語中的kratos。山楂泡酒的功效 1、緩解身體疲勞 山楂泡酒得到的山楂酒酒精度數不高,但它含有多種維生素和微量元素,人們飲用以后能加快身體內血液循環,并促進身體代謝,而且它還能防止人體內酸性成分堆積,為維持人體內部環境的酸堿平衡,這種情況下,人體疲勞癥狀就會隨之減輕,經常飲用還能提高身體的抗疲勞能力。 2、減肥... 查看全文>
所謂果酒,日本弘前大學農學生命科學部的長田教授指出,果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養而做成的酒,其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養,通過果酒卻可以吸收,因為營養成分已經完全溶解在果酒里了。長田教授說,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,使人不容易積累脂肪和贅肉。此外,與其他酒類相比,果酒對于護理心臟、調節情緒的作用更明顯一些。以鮮... 查看全文>
山楂,又稱仙果,幾乎含有水果的所有營養成分,健胃消食、降血脂、防衰老、增強肌體等。常吃山楂制品能開胃消食,預防動脈粥樣硬化,使人,故山楂被人們視為長壽食品,釀山楂酒緣于人們對長壽的渴望,因此山楂酒又有長壽酒的美譽。主要食材:山楂1500克,白砂糖400克左右,高度白酒50克。1、山楂洗凈,有蟲的、有傷的丟掉;自釀山楂酒的做法2、將山楂洗凈,去核去柄,山楂制果醬、果脯去核的小竅門:山楂掰開,輕輕用力... 查看全文>
生活中對于山楂,大家熟悉莫過于用山楂制成的冰糖葫蘆、山楂片、山楂條等等。其實山楂釀成酒也是極好的。山楂酒是一種低度果酒,它沁潤細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香,略有微澀,是優質的飲料酒。那么問題就來了,這么好喝的山楂酒有哪些功效與作用呢?下面就給大家講講,跟著小編一起來看看吧!促進心血管健康山楂酒服用之后具有強心以及降血壓還有降血脂的作用,研究發現山楂酒進入身體之后可以很好的降低身體中的甘油... 查看全文>
快到山楂成熟的季節了,大家對于山楂酒的家常做法一定十分好奇,下面是小編為大家整理的山楂酒的家常做法。山楂是北方特產,具有,助消化,強心,的功效,它本身具有的酸溜溜的口感,特別受女士和孩子的歡迎。深秋的山楂依舊新鮮,一顆顆紅似瑪瑙,放久了容易發蔫,所以就嘗試了做酒。山楂酒的家常做法食材:主料:山楂500g輔料:高度酒適量、白砂糖適量、純凈水適量。山楂酒的家常做法步驟:1.先挑選山楂,有蟲和有傷疤的不... 查看全文>
很多人喜歡自己釀一些酒,例如楊梅酒、葡萄酒、荔枝酒、當歸酒等等。自制酒有個好處就是酒的純度夠,不會有摻水的行為,當然喝起來也比較有味兒。接下來,教大家自制山楂酒的方法。1、山楂在鹽水中稍微泡一下,然后洗凈,去柄,挖去蒂,擦干。2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐,倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行,把瓶蓋蓋好就行。3、放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁,或者果肉掉落之類的,建... 查看全文>
一般自制的山楂酒的保質期是6個月左右,山楂酒是使用山楂為原料釀制的酒精飲料,自制的山楂酒放入了大量的糖,度數比較低,不容易保存,因此需要盡快飲用。山楂酒是以山楂為主要原料,用浸泡原酒和發酵原酒釀制而成的一種低度果酒,它沁潤細膩、幽雅濃郁、晶瑩剔透、保留天然果香,略有微澀,是優質的飲料酒。做法:將山楂洗凈,去核,搗碎,放入大口瓶中,加白糖拌勻,加蓋,放置溫處。經常攪拌,經1~2個月,發酵而成山楂酒,... 查看全文>
很多人喜歡自己釀一些酒,例如楊梅酒、葡萄酒、荔枝酒、當歸酒等等。自制酒有個好處就是酒的純度絕對夠,不會有摻水的行為,當然喝起來也比較有味兒。接下來,教大家自制山楂酒的方法。1、山楂在鹽水中稍微泡一下,然后洗凈,去柄,挖去蒂,充分擦干。2、處理好的山楂和冰糖一同放入無水無油的干凈玻璃密封罐,倒入酒。不要用塑料。實在沒有密封的也行,把瓶蓋蓋好就行。3、放在陰暗干燥處保存即可。如果有渾濁,或者果肉掉落之... 查看全文>
山楂是核果類水果,核質硬,果肉薄,味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入藥,是特有的藥果兼用樹種,具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、化痰的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等癥有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素,是一種作用較強的,其提取物對抑制體內細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。助消化山楂含多種有機酸。口服后增強胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促進... 查看全文>
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