在歐美,酒并非一開始就是飲品,直到十七世紀才擁有了合法的飲品消費地位。葡萄酒是歷史最久遠的醫藥之一,古希臘、古羅馬的醫生用酒處理傷口、退燒、利尿、補充體力。猶太經典《塔木德》上說:“適度地飲葡萄酒可提振胃口且有益健康……葡萄酒是最佳良藥。”英國有一個用酒促順產的方子:“分娩前6周起,每日以3匙甜杏仁油調入半品脫白葡萄酒服下,可保順產。”美國馬薩諸塞州的牧師兼醫生科頓·馬瑟建議用研碎的綠龜陰莖調入啤... 查看全文>
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在歐美,酒并非一開始就是飲品,直到十七世紀才擁有了合法的飲品消費地位。葡萄酒是歷史最久遠的醫藥之一,古希臘、古羅馬的醫生用酒處理傷口、退燒、利尿、補充體力。猶太經典《塔木德》上說:“適度地飲葡萄酒可提振胃口且有益健康……葡萄酒是最佳良藥。”英國有一個用酒促順產的方子:“分娩前6周起,每日以3匙甜杏仁油調入半品脫白葡萄酒服下,可保順產。”美國馬薩諸塞州的牧師兼醫生科頓·馬瑟建議用研碎的綠龜陰莖調入啤... 查看全文>
黃酒在中國非常的有名氣,但是大家知道黃酒的歷史嗎,知道現如今那個地方的黃酒比較好嗎,不知道吧,接下來就讓我們一起去看看吧。黃酒是中國的民族特產,也稱為米酒(ricewine),屬于釀造酒,在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。廬陵王,武則天之子——唐中宗李顯。唐嗣圣元年(公元684年),唐中宗李顯被貶為廬陵王,左遷房州(今湖北房縣)。在房十三年,李顯嗜酒,人稱“品酒郎君”。廬陵王... 查看全文>
與親朋好友聚餐,我們禁不住點幾瓶啤酒,以舒懷暢興。自己一人出差旅行到飯店用餐時,免不了喝上一瓶啤酒來解除您旅途中的疲勞;當您逢年過節全家聚餐或在喜慶的婚宴上更離不開啤酒。總之,啤酒已經是人們生活中離不開的飲料酒。啤酒已經成為人們日常生活中飲用較多的酒精飲料。那么,您知道為什么它叫“啤酒”嗎?實際上,啤酒在我國的出現還不到一百年。只是從本世紀初才傳入我國,屬于外來酒種,就是人們所說的“洋酒”。就拿啤... 查看全文>
今天的文章里,我來講講,“澳洲酒王”奔富葛蘭許紅酒。作為奔富酒莊的頂級酒款,葛蘭許紅酒在國內高端宴請中經常出現,我也經常幫一些公司采購,他們用于請客招待。那么,它的名字有什么來歷故事嗎?奔富葛蘭許紅酒的全稱,是“Penfolds Grange Bin 95 ”。“Grange 葛蘭許”,其實是一個小屋的名字。1844年,奔富酒莊的創始人Christopher和Mary夫婦,在澳大利亞的阿德萊德買了... 查看全文>
竹葉青,我國知名的酒水,一款以汾酒為低酒,結合余中名貴藥材釀制而成的美酒佳釀。入口柔,下喉順,回味悠長,深受消費者的喜愛與追捧。那么竹葉青酒的來歷是什么,關于竹葉青酒的傳說有哪些呢,下面讓我們一起來看一下。 竹葉青酒是中國古老的傳統名酒,它以汾酒為酒基,又加了十余中名貴藥材釀制而成,這使得它的酒香獨特,口感綿甜微苦,但無任何的刺激,這也是很多消費者對它稱贊不絕的原因,那你知道竹葉青酒的由來嗎? 傳... 查看全文>
一人獨酌,空氣中時而氤氳著寂寞和孤獨,時而飄蕩著愜意和悠閑。很多酒友都喜歡醬香型白酒(以下簡稱醬酒)的醇厚和香氣彌漫,經久縈繞的感覺,而很多朋友都不知道,醬香型白酒這個名字是怎么來的,下面小編就要和大家聊的就是關于醬香型白酒名字的問題。一起來看看吧!醬酒的歷史查閱現有史料發現,醬香型白酒的起源應該是可以追溯到漢武帝的時期呢,《史記》記載:建元六年,在大行王恢擊東越的時候,東越殺王郢來以報恩。恢復兵... 查看全文>
“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇”,之時宋代王安石《元日》的詩句。相傳從南北朝開始,民間有除夕夜半(即月初一開始)家人要先幼后長飲屠蘇酒的習俗。正月初一飲酒防疫的風俗,早在漢代就已經形成了。以前由于衛生條件差,疾病流行,故常飲屠蘇酒來預防疾病。當時飲用的是椒酒,即花椒泡的酒。花椒有溫中驅寒,除濕散寒、止痛殺蟲等作用,后來出現了屠蘇酒,因為它辟瘟防疫、預防疾病的作用比花椒酒更大,就逐步地取代了椒酒。... 查看全文>
溫馨提示:本文為WSET二級葡萄酒課程學習輔導書連載 04WSET二級葡萄酒課程,主要內容是講解各種常見的釀酒葡萄,以及它們所釀成的葡萄酒。比如說,梅洛(Merlot )這種釀酒葡萄,我會講到它的葡萄特性、香氣味道特征、各個著名產地,然后,再帶領同學們品鑒 2~3 款有代表性的梅洛紅酒。但講解這些內容,很考驗一個講師的功力,因為這些知識過于專業性、理論化,很容易講得枯燥乏味。所以,我講解時,盡量會... 查看全文>
據說,貴州懷仁市茅臺鎮作為醬酒的主要產地,整個鎮的空氣中都彌漫著濃濃的醬香味,那么醬香味到底是什么味呢?是醬油味嗎?其實有一些類似。醬香型白酒就是由于有一種類似豆類發酵時的醬香味而故名,醬油也是發酵而來,但醬香的味道比醬油味更香,有一種醇厚和香氣彌漫,經久縈繞的感覺。這種感覺不僅源于它的味道,也是因為它悠久的歷史。今天,我們就來聊一聊關于醬酒名字的問題。一、醬酒的歷史據傳,遠古時赤水河畔的土著居民... 查看全文>
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