原料:(制35000克) 糯米15000克、小曲75克、黃桂醬120克、糖精5克 制作: 一、將糯米倒入高66厘米、直徑40厘米的缸內(缸內必須潔凈無油污),倒入清水,以沒過糯米為度。接著,用木瓢攪拌,使米中的臟物上浮,砂粒下沉,撇去雜質。浸泡4小時后,用笊籬將米撈至加一個缸內,接連淘洗兩遍,撈在篩子里,控干水分。二、將糯米倒入蒸籠內,旺火蒸約15分鐘,達八成熟,即米粒松軟時離火,放在空鍋上,用涼... 查看全文>
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原創 記者 岳曉聲 華夏酒報 今天見到76歲的河南省鄭州市某麥芽公司王總,《華夏酒報》記者頗有幾分酸楚,他告訴記者,他近來因病住院了,可總放心不下兩家啤酒企業欠他的貨款,雖然已過七八年了,但近百萬元的貨款還是杳無音信,他希望記者能給他幫個忙,幫助他要回貨款。和王總有同樣經歷的并不只他一個人,一位長期與某地酒企做生意的原料供應商告訴《華夏酒報》記者,如今和酒企做業務,拖欠貨款是最大的困惑。不做生意吧... 查看全文>
文| WBO團隊日前,有媒體報道:一家煙酒店的“竄貨" 被市場監管部門全部沒收,并被罰款7.5萬。1沒有正規進貨渠道,即便真酒也會被處罰據杭州明珠頻道播報:今年5月,杭州江干區市場監管局執法人員在對王某開設的錢江煙酒茶商貿進行檢查時,在他店里發現標注五糧液、貴州茅臺酒、國窖1573經典裝標識品牌的酒,共計23瓶,這些酒全部沒有進貨憑證。這些酒是怎么來的?據市場監管局相關人員介紹:當時讓店家提供進貨... 查看全文>
酒文化在中華文化歷史中占比可謂不低。據零售端口徑統計,中國酒水類零售額每年高達1.5萬億元,這其中又分化為白酒、啤酒和葡萄酒三大市場。據中國酒業協會披露的2018年銷售數據:白酒年消費量871.20萬千升、利潤總額1250.5億元;啤酒年消費量3812.24萬千升、利潤總額121.85億元;葡萄酒年消費量62.91萬千升、利潤總額30.63億元。啤酒消費量是白酒的4倍,但利潤只有白酒的1/10。葡... 查看全文>
自打記事起,父親在我記憶里就是一個酒君子。晚飯時,父親總喜歡來一些酒,沒有驚天動地的酒量,也不注重排場和派頭,每次喝酒的菜肴都是母親拿手的幾個,要么就一碟花生米,一個人也能喝得盡興。伴隨著酒下肚,平時不怎么愛說話的父親,總會打開話匣子,嘟嘟囔囔跟我說個不停,小時候覺著他是喝醉了吧。有時候,父親也會帶上幾個朋友來喝上幾杯,高談闊論、酒杯交錯之間,又是一番熱鬧。童年勝在無忌,越是好奇的事情便越想要嘗試... 查看全文>
以酒為媒 - 探索世界-打造讀者最喜愛的酒類知識分享平臺而努力.關注我,每日為你準備豐富的酒業資訊,酒圈密聞,行業動態,酒類知識普及日前,有媒體報道:一家煙酒店的“竄貨" 被市場監管部門全部沒收,并被罰款7.5萬。1沒有正規進貨渠道,即便真酒也會被處罰據杭州明珠頻道播報:今年5月,杭州江干區市場監管局執法人員在對王某開設的錢江煙酒茶商貿進行檢查時,在他店里發現標注五糧液、貴州茅臺酒、國窖1573經... 查看全文>
大家知道貴州茅臺上面的紅色飄帶已經成了它的一個重要標志,一旦看到這樣的裝飾,大家就能想到茅臺。茅臺瓶口處系的那根紅飄帶其中有什么含義嗎?我這一說,大家是不是疑問不斷呢?茅臺酒瓶上為什么非要綁一個紅飄帶?可能有的人會說,這根紅飄帶就是個裝飾,沒有什么意思的,那,真相是這樣嗎?下面就讓消費君告訴大家茅臺酒瓶上綁一個紅飄帶的有著怎樣的特殊含義!?1、廣告宣傳?這個要從古代的“酒旗”說起了。酒旗,亦稱酒望... 查看全文>
說起醬香型白酒,人們第一時間想到的肯定是茅臺酒,其實除了茅臺之外,還有很多知名品牌的醬香白酒,而珍酒就是比較出名的醬香白酒之一。珍酒是貴州酒鄉茅臺鎮數百年釀酒技藝之集大成者,得來國色天香之品質。具有正宗醬香的典型風格,深受消費者青睞,被譽為“酒鄉明珠”、“酒中珍品”。珍酒是珍酒系列酒的總稱,是一個商標。珍酒是有很多的系列的,其中有陳釀系列:珍酒珍五、珍八、珍十五、珍三十,還有其他系列如:珍品珍酒... 查看全文>
隨著生活水平的提高,酒逐漸納入我們的日常生活。我們所熟知的白酒大多是以糧食作為原材料釀制為成,而朗姆酒和伏特加卻不是,作為兩款烈酒它們的區別在哪里呢?下面我們一起來看看吧!1、原料不同朗姆酒是由糖蜜和甘蔗汁制成的,而伏特加是由土豆和谷物制成的。2、工藝特點不同朗姆酒選擇甘蔗蜜糖或甘蔗汁為原料,加入特殊生香酵母(產酯酵母)和丁酸菌等共同發酵,采用間歇或連續蒸餾,放入橡木桶儲存數年,再經... 查看全文>
眾所皆知,珍酒也叫異地茅臺,香味及微量元素成分與茅臺酒相同,具有茅臺酒基本風格,珍品珍酒是一款性價比很高的入門級產品,采用八年的調味酒勾調,也受酒友們的喜愛,今天彬哥就來嘗嘗看!原料水、高粱、小麥觀色酒體微黃透明,酒花綿密均勻,但消散得快,酒柱形成得不是很明顯。聞香聞起來比較柔和,醬香突出,糧食香明顯,淡淡窖底香,沒有酒精的刺鼻感。口感酒體入口感受到微微的辣感,一開始舌尖能感受到明顯的甜味,但消散... 查看全文>
加微信送福利,醬香白酒低價買。茅臺鎮老牌酒廠直接供貨,品質保障,物美價廉,專注高性價比醬香型白酒!
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