勃艮第(Bourgogne)和波爾多(Bordeaux)是法國 2 大最頂級的葡萄酒產區,大部分葡萄酒愛好者都是從這兩個產區喝起的。相比于波爾多來說,勃艮第總是顯得神秘一些,而它的酒標也更加復雜難懂。經歷了西多會(Cistercians)白袍教士的辛勤耕耘、菲利普二世(Phillip II)的睿智改革、查理大帝(Charlemagne)在位時的輝煌、大革命時期的充公分配以及現在的土地個人所有制,這... 查看全文>
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德國是世界第十大葡萄酒生產國,釀制出優雅迷人,風味獨特的優質葡萄酒,但在挑選德國葡萄酒的時候,許多人都會因為酒標上紛繁復雜的陌生術語而茫然,不知從何入手。就帶大家一起解讀德國葡萄酒酒標上可能出現的專業術語。葡萄酒風格與類型術語Rotwein:紅葡萄酒。Weisswein:白葡萄酒。Weissherbst:由紅葡萄品種釀制而成的桃紅葡萄酒。Rotling:一種將白葡萄和少量紅葡萄一同破碎壓榨并發酵釀... 查看全文>
德國是世界第十大葡萄酒生產國,釀制出優雅迷人,風味獨特的優質葡萄酒,但在挑選德國葡萄酒的時候,許多人都會因為酒標上紛繁復雜的陌生術語而茫然,不知從何入手。就帶大家一起解讀德國葡萄酒酒標上可能出現的專業術語。葡萄酒風格與類型術語Rotwein:紅葡萄酒。Weisswein:白葡萄酒。Weissherbst:由紅葡萄品種釀制而成的桃紅葡萄酒。Rotling:一種將白葡萄和少量紅葡萄一同破碎壓榨并發酵釀... 查看全文>
葡萄酒可以根據歷史和地理這兩大因素被分為兩類,即“新世界”與“舊世界”之分,舊世界葡萄酒是指以法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國等歐洲國家為代表,釀酒歷史悠久的葡萄酒生產國釀造的葡萄酒。舊世界葡萄酒主要指的是在歐洲的葡萄酒(包括法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙、匈牙利、奧地利、捷克斯洛伐克、希臘),但也可以包含其他有很長釀酒歷史的比如北非和近東地中海地區釀造的葡萄酒。舊世界葡萄酒歷史悠久,有的產... 查看全文>
智利(Chile)位于南美洲西南部,太平洋和安第斯山脈的中間地帶,它的國土朝南北延伸,地理形狀比較細長,因此有人也把它稱作“倒過來的加州(California)”。正是這種地理條件孕育了智利復雜多樣的微氣候和葡萄酒風格。優異的氣候條件,加上智利是一個農業類國家,勞動力較便宜,這里出產的葡萄酒物美價廉,因此,智利葡萄酒也被形容為“最親民”。我國也是智利葡萄酒的進口大國,那么,怎樣才能讀懂智利葡萄酒的... 查看全文>
葡萄酒可能會讓人感到困惑,所以讓我們來消除一些圍繞著葡萄酒起源的謎團;換句話說,什么是“舊世界葡萄酒”,與“新世界葡萄酒”相比又如何呢?舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒區別舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒有什么不同?最簡單的方法來解釋兩者的區別是,舊世界的葡萄酒是傳統釀造的,來自歐洲,而新世界的葡萄酒來自非歐洲世界的其他地方舊世界葡萄酒,并根據釀造葡萄酒的葡萄的具體類型進行分類——除非葡萄酒是不同類型的混合物... 查看全文>
在葡萄酒市場碎片化、產品多樣化的今天,進口商、經銷商如何選品才能讓消費者對自家的葡萄酒“一見鐘情”?如果將葡萄酒擬人化,那么酒標便是一瓶酒的顏值代表。葡萄酒智情機構(Wine Intelligence)就酒標對消費者購買行為的影響進行了研究分析,有著紅色情結的中國人對紅色酒標是否最心水?簡單優雅的酒標是否更容易贏得倡導斷舍離的年輕消費者的青睞?數據才是真相。葡萄酒智情機構將中國市場上大量的葡萄酒酒... 查看全文>
“新世界”與“舊世界”葡萄酒,它們的劃分依據到底是什么?除了顯而易見的產地不同之外,兩者是否還有其他的區別呢?今天我們就來聊聊到底應該如何區分新世界與舊世界葡萄酒。舊世界葡萄酒有哪些以地理區分葡萄酒釀酒技術起源于中東地區,其后傳入歐洲并發揚光大,數個世紀之后再經由航海、殖民傳播至世界各地,葡萄酒也因此有了新世界與舊世界之分。葡萄酒的新、舊世界包括但不限于新世界產國指的是生產于被認為是葡萄酒起源地的... 查看全文>
1924年,木桐·羅思柴爾德酒莊(chateaumoutonrothschild),為紀念首次灌裝成品葡萄酒,酒莊主人菲利浦·德·羅思柴爾德男爵特意請著名招貼畫家,讓·卡呂(jeancarlu)為該年的葡萄酒設計了一幅全新的標簽,開創了葡萄酒標簽藝術化設計的先河。從1945年起chateaumoutonrothschild酒莊開始每年在酒標的上部用一幅藝術家的繪畫作品作為標簽的裝飾。這成為mo... 查看全文>
當你拿到一瓶葡萄酒的時候,是不是也被酒瓶上的內容弄懵啦,不用擔心,今天就給大家分享一下葡萄酒酒瓶上的基本信息。1.生產商對于以酒莊為單位發售的葡萄酒,酒標上通常會標注酒莊名,而若是葡萄酒公司旗下某個品牌的酒款,那么品牌名一般也會出現在酒標上。2.產區產區信息告訴我們釀酒葡萄源自哪里,從而間接透露葡萄酒的品質。3.葡萄品種新世界產酒國的葡萄酒通常會在酒標上標明葡萄品種,以幫助消費者了解酒款風格;舊世... 查看全文>
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