肉湯已經煮好。主人前往去召請賓，賓拜謝過主人放下架子親自來請。主人回拜，告辭，賓再次拜謝。請介時的禮節也是這樣。賓和其他陪賓一起過來，主人帶領一幫人在門外迎接，再次拜謝賓的到來，賓回拜。主人再拜謝介，介回拜。主人向眾陪賓一揖，先進門。賓向介作長揖，從左邊進門，介再向眾陪賓作長揖，也進門。眾陪賓都從左門進。以北面為上。主人與賓相互三揖一齊走到階前，再三相讓(上堂)。主人上堂，賓也上堂。主人在臺階上方... 查看全文>
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中國酒的起源別說你喝過幾十年的酒，可是論酒的起源，你又知道多少？中華文化上下5000年，酒在其中扮演了一個非常重要的角色，不斷地推動著歷史的進程，其中也發生了許多傳奇的故事。那在中國歷史上，酒是怎么被創造出來的呢？起源有四種說法：1、上天造酒說詩仙李白在《月下獨酌·其二》一詩中有“天若不愛酒，酒星不在天”的描述；東漢末年以“座上客常滿，樽中酒不空”自詡的孔融，在《與曹操論酒禁書》中有“天垂酒星之耀... 查看全文>
中國酒的起源別說你喝過幾十年的酒，可是論酒的起源，你又知道多少？中華文化上下5000年，酒在其中扮演了一個非常重要的角色，不斷地推動著歷史的進程，其中也發生了許多傳奇的故事。那在中國歷史上，酒是怎么被創造出來的呢？起源有四種說法：1、上天造酒說詩仙李白在《月下獨酌·其二》一詩中有“天若不愛酒，酒星不在天”的描述；東漢末年以“座上客常滿，樽中酒不空”自詡的孔融，在《與曹操論酒禁書》中有“天垂酒星之耀... 查看全文>
近年來，智利葡萄酒產業迅猛發展，不僅受到國人的青睞，還遠銷到了海外多個國家，其中，中國就是智利葡萄酒的重要消費市場。雖然中國葡萄酒市場仍以法國和西班牙等舊世界國家出產的葡萄酒為主，但是智利在中國卻有著巨大的市場潛力。智利是世界上狹長的國家。東靠安第斯山脈，西臨太平洋，北接阿塔卡馬沙漠，南連巴塔哥尼亞冰原。境內冰川雪峰連綿不絕，湖泊河流縱橫交錯，或雄壯、或旖旎，各種絢麗景色都匯聚在這個神秘的國度，帶... 查看全文>
中國酒的興起已有五千年的歷史了。考古表明：在我國近現代出土的新石器時代的陶器中，已有了專用的酒器，說明早在“三皇五帝”時代的原始社會，華夏民族的先人們已盛行釀酒飲酒。《詩經》有詩句：“十月獲稻、為此春酒”；“為此酒春，以介眉壽”。司馬遷《史記·殷本紀》記載曰：商紂王“以酒為池，懸肉為林”，“為長夜之飲”。這些均表明，華夏民族釀制和飲用美酒的歷史十分悠久。有關酒的起源，歷史文獻記載有四種說法：01.... 查看全文>
九九重陽，歲月綿長時光韶華，莫不靜好重陽節要來了，是時候喝一杯了今天給小紅薯們推薦一款自喝和送人都無比合適的紅酒夏之影珍藏級梅鹿輒干紅葡萄酒.類型:干紅 .葡萄品種:梅鹿輒.酒精度:15.5%vol .產地:寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區.品鑒特征:酒體呈深寶石紅色，帶有紅色水果，黑醋栗等自然香氣，馥郁優雅，醇厚柔協，香氣持久，回味悠長。-每一瓶好的葡萄酒都是時間的旅行者，好的品質不僅需要足夠的時間來沉... 查看全文>
在中國國學文化的璀璨星空中，孔子、老子、莊子等哲學大家閃耀著令世界矚目的璀璨光芒。仁與義、道法自然、逍遙世外……無數“金科玉律”穿越幾千年的時光，奠定中國文化發展根基，影響至今，深遠未來。同樣作為中國文化重要組成部分的中國酒，也暗藏中國哲學的精妙理念，與之有著內在的文化聯系。中國哲學親自然、講感性、重思辨，這在“酒”中皆有出彩的表達。透過“酒”，我們可以深切體味到生活的辯證法與歷史的真味，也會得到... 查看全文>
過年期間，親朋好友都喜歡聚在一起喝酒。因為平時大家都忙于自己的事情，往往很少見面。過年時，都有幾天休息的時間，大家聚在一起，喝喝酒，說說話，交流交流，聯絡聯絡感情，久而便成俗了。舊時代還有一層意思，一般的人家日子過得艱難，過年時節，都準備了許多好吃的，酒席上也就不至于失去面子。所以過年親朋好友相聚喝酒也就自然形成習俗了。下面我來給大家講講過年的酒俗。1．臘月二十九，提瓶去打酒民諺說：「臘月二十九，... 查看全文>
文 | 大家酒評內容中心 周琴設計 | 孫好好... 查看全文>
再過六天，就是一年一度的立冬紹興黃酒開釀祭了。這是酒都紹興的神圣時刻。就讓我們來談談開釀祭的那位酒神吧！立冬開釀前，紹興各大酒廠進入緊張的冬釀準備階段古希臘有酒神狄奧尼索斯（Dionysus），羅馬帝國有酒神巴克斯（Bacchus），古埃及有酒神俄賽里斯（Osiris）。而中國的酒神則是儀狄，一位黃酒釀造的庇護神。位于中國黃酒博物館內的儀狄（右）與杜康塑像中國歷史上最早的釀酒始祖叫儀狄。古籍《世本... 查看全文>
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