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1.木桐酒莊紅葡萄酒(ChateauMoutonRothschild,Pauillac,France) 木桐酒莊(ChateauMoutonRothschild)登上第1并不讓人出現(xiàn)意外,這一國際有名的一級莊(FirstGrowth)在全世界有著諸多粉絲。木桐酒莊由約瑟夫·布萊(JosephdeBrane)開辟于18世紀(jì)。那時候,酒莊被稱作“布萊-木桐”(Brane-Mouton)。之后,羅斯柴爾... 查看全文>
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法國波爾多紅酒仍然是世界上最受歡迎的葡萄酒,原因有很多,首先是波爾多紅酒獨特的口味、性格和風(fēng)格,這一切都始于波爾多紅酒的味道。波爾多紅酒的味道怎么樣?近7500家不同的生產(chǎn)商釀造了近10000種不同的波爾多紅酒,所以波爾多紅酒的味道擁有千萬種變化。波爾多紅酒的味道通??梢苑譃槟贻p波爾多紅酒、老波爾多紅酒、或者以赤霞珠為主的波爾多混釀葡萄酒、以梅洛為主的波爾多混釀葡萄酒、干白波爾多葡萄酒和甜波爾多葡... 查看全文>
無論您是否葡萄酒愛好者,也必定聽過「五大酒莊」、82年拉菲(Lafite)紅酒吧!這些世界知名的酒莊,其實都是來自法國波爾多產(chǎn)區(qū)呢!想要了解享負(fù)盛名的波爾多,就不要錯過入門知識。波爾多左右岸主要分別簡單來說,波爾多產(chǎn)區(qū)可以吉倫特河為界,劃分為左岸與右岸兩大區(qū)。左岸主要產(chǎn)區(qū)包括Médoc及Graves;而右岸較著名產(chǎn)區(qū)包括St. Emilion、Pomerol等。兩岸的主要分別在于土壤成分不同,因而... 查看全文>
曾幾何時紅酒在國內(nèi)造成一股新的飲酒文化,在市場上到處可見紅酒的蹤跡,而一般人對紅酒的了解、認(rèn)知并不多,而往往飲用紅酒是采取“乎干啦”的方式,而這種方式讓有心學(xué)習(xí)品嘗人士亂了選擇。法國波爾多五大紅酒排名 在飲用紅酒之前不妨先了解法國紅酒品牌排名,潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處?! ?、 白馬莊-圣達(dá)美隆的驕傲 白馬莊不僅在圣達(dá)美隆的列級名莊中排位級,也是A組的兩個名莊中排名的酒莊,是近年來世人... 查看全文>
法國波爾多是世界最著名的紅酒產(chǎn)區(qū)之一,紅酒特點是酒體飽滿,單寧含量豐富,酒精含量高,口感厚重濃郁,主要以混釀為主,主要的釀酒葡萄品種為赤霞珠和梅洛等。法國波爾多紅酒產(chǎn)區(qū)的特點法國波爾多葡萄酒產(chǎn)區(qū)是世界上最好的葡萄酒之一。這個葡萄酒產(chǎn)區(qū)的葡萄種植面積超過12萬公頃,是法國最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。幾乎90%的波爾多葡萄酒是紅葡萄酒,主要由赤霞珠、品麗珠和梅洛混合釀制而成。波爾多葡萄酒地區(qū)也以其蘇特恩葡萄酒而... 查看全文>
1.波爾多紅酒的大致分類想要系統(tǒng)化地理解葡萄酒,有兩條標(biāo)準(zhǔn)化的路線可以走,也可以理解成為入坑路線。以波爾多為例,波爾多是分左岸、右岸的,左右岸里分布著很多更小的產(chǎn)區(qū),也可以理解成為村子,比如左岸拉菲所在的波亞克村,瑪歌所在的瑪歌村;右岸柏圖斯所在的波美侯村、白馬歐頌所在的圣艾美隆村等。第二種,就是以品種為切入點。葡萄酒中最為常見的品種也就那二三十個,以赤霞珠為例。赤霞珠全球有哪些經(jīng)典產(chǎn)區(qū),挨個喝一... 查看全文>
全球紅酒看法國,法國紅酒看波爾多,我們熟知的拉菲、拉圖都來自法國波爾多產(chǎn)區(qū)。但是市面上的波爾多紅酒魚龍混雜,很多人都買不到真正高品質(zhì)波爾多紅酒,今天就教大家兩個非常簡單的方法,能夠快速鑒別法國波爾多紅酒,讓你選紅酒不踩雷。1、看等級法國紅酒有嚴(yán)格的品質(zhì)監(jiān)管制度,在法國紅酒分級中,AOC/AOP屬于金字塔頂端那一波,優(yōu)先選擇有這類標(biāo)識的紅酒。2、看是否是原裝進(jìn)口在紅酒標(biāo)識上是否有MIS EN BOU... 查看全文>
法國波爾多AOC紅酒分級一共分為四級,分別是:法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS)、地區(qū)餐酒(vins de pays)、普級餐酒(vins de table)。法國葡萄酒等級法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 AOC簡稱AOC(現(xiàn)稱AOP),法文的意思是“原產(chǎn)地控制命名”,是法國葡萄酒的最高級別。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程等一系列內(nèi)容都必須經(jīng)過專家的認(rèn)證,且不可與別的葡萄汁進(jìn)行... 查看全文>
1、梅多克Medoc分級,1855年創(chuàng)立,有5個級別;2、蘇黛分級制度,1855年創(chuàng)立,甜白葡萄酒分級表,有3個級別;3、梅多克中級酒莊制度,1932年創(chuàng)立,有3個級別;4、圣達(dá)美隆分級制度,1955年創(chuàng)立,有3個級別;5、格拉夫分級制度,1959年創(chuàng)立,紅酒1個級別,白酒1個級別。精彩內(nèi)容推薦點擊查看免責(zé)聲明:本公眾平臺轉(zhuǎn)載自其它媒體或個人的文章,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本平臺贊同其觀... 查看全文>
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