香檳酒正確喝法  2023-03-09 22:30

現代香檳酒業的成功象征的是19世紀的傳奇，一個熱愛香檳的人，一口就可辨識出波林杰(Bollinger)酒廠的上選好酒，不少大酒廠很快地建立起氣派的企業形象。就像講究時尚者可以輕而易舉地認出一件香奈兒洋裝樣式或一瓶嬌蘭香水的特殊香氣一樣。難怪現在有許多香檳酒廠紛紛并入高級服裝及香水制造業一起經營。香檳酒對法國葡萄酒的哲學完全視若無睹。法國大部分葡萄酒酒區都嚴守著法定產區的精髓，試圖在釀成的葡萄酒中凸...  查看全文>

香檳是一種白色或玫瑰色的起泡酒，主要由霞多麗、黑皮諾葡萄釀制而成。它是以法國香檳產區的名字命名的，香檳往往比其他起泡酒更昂貴，因此它已成為奢侈和慶祝的象征。并不是所有的起泡酒都能被稱為香檳，根據歐盟的規定，這款葡萄酒必須在法國香檳產區使用一種叫做香檳釀造法的特殊釀酒技術釀造。香檳釀酒師們對這種方法非常自豪，以至于他們上了法庭來保護這個名字，而在該地區以外生產的任何葡萄酒都不能被稱為香檳。香檳的歷史...  查看全文>

經常可以在香檳酒標上看到“brut”的字樣，很多人并不太理解，對于brut香檳，只知道喝起來并不甜，與普通的香檳香檳口感似乎并不那么好，但實際上brut指的就是香檳的含糖量，brut香檳就是“天然干”，含糖量低，自然是不甜的，想要喝甜的，應該選擇“Doux”香檳。一、香檳酒標的brut代表天然干葡萄酒會根據殘糖含量分為干型、半干型、半甜型和甜型，而香檳其實也會根據含糖量來劃分等級，而“brut”代...  查看全文>

酒標上的champagne是什么意思啊？其實這就是香檳酒，雖然也是一種起泡酒，而且現在市面上起泡酒很多，但champagne更顯高貴，因為只有法國香檳產區的起泡酒才能稱之為champagne香檳酒，而它也成為歡慶場面必備用酒，不過香檳酒雖然好看，但實際并沒有想象中那么好喝。champagne是法國香檳酒champagne一詞常與快樂、歡笑聯系在一起，因為它是慶祝專用的酒，充滿了奢侈、誘惑和浪漫的色...  查看全文>

香檳是起泡酒的名稱，雖然香檳已經被用來指世界各地的起泡葡萄酒，但香檳是一個受法律控制和限制的名稱。當然，香檳的名氣和成功是許多復雜因素的產物。但是有三個關鍵的原因我們可以合理地確定，首先，最重要的氣泡，第二，高價格，第三，兩個世紀的營銷，以一個愿意和高度接受的消費者基礎。香檳香檳區位于北緯49°N，位于世界葡萄園種植區的北緣，平均氣溫低于法國其他葡萄酒產區。在這種涼爽的氣候下，生長季節很少溫暖到使...  查看全文>

香檳“champagne”一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳故事 法國著名的路易十六國王的妻子瑪麗，安托瓦內特早年是香檳區埃佩爾納的一個葡萄酒農的女兒，1770年才18歲的瑪麗被路易十六選為王后，埃佩爾納的酒農為瑪麗王后建了一座凱旋門，瑪麗王后離家那...  查看全文>

喝香檳酒不一定需要醒酒器。香檳酒醒酒可以喚醒香氣，讓香氣和風味充分展示，一般年份較新的香檳和陳年時間較久的香檳更適合醒酒，雖然氣泡會有部分消散，但是香氣會散發更充分。將葡萄酒叫醒、恢復它的酒香這一過程被稱之為“醒酒”。 簡單說，就是在葡萄酒被飲用前，將它從狹窄的瓶中釋放出來，倒入濾酒器中“透透氣”，大量“新鮮”的空氣有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒從沉睡中漸漸蘇醒過來，恢復到原來應有的風味，散發出葡...  查看全文>

香檳酒保質期過了還可以喝，但是口感可能會變差，不適合飲用。香檳酒屬于起泡葡萄酒，一般適合在3年內喝完，時間過長，酒液風味會逐漸變差；只有少量優質頂級香檳具有陳年潛力，可以長時間保存。香檳是起泡葡萄酒的一種，是一種特殊的起泡酒，更是制作嚴謹精良的起泡葡萄酒才能享有的專屬名字。根據法國香檳原產地保護制度，只有在法國香檳產區，選用指定的葡萄品種，即霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾，根據指定的生產方法和流程所釀...  查看全文>

香檳起泡酒來自法國香檳。這是一種起泡酒，人們經常在特殊場合慶祝。雖然很多起泡酒的味道和風格都和香檳一樣，但由于不是產自香檳產區，所以不能稱之為香檳。有些人想在家里備幾瓶香檳，以便在元旦、節假日、婚禮、促銷或喬遷新居等喜慶場合派上用場。當然，如果你喜歡這種口感醇厚，結構完整的酒，也足以成為儲存香檳的理由。需要注意的是，貯存香檳必須要有適宜的條件，才能保證起泡酒在瓶中得到完好的保存，這樣在飲用的時候才...  查看全文>