紅酒如何開啟  2023-03-19 02:30

新朋友點上方藍字獵酒黨快速關注很久以前我向紅酒達人迷糊老板請教過如何學習喝紅酒，當時的想法是作為新人學習一下葡萄酒知識。迷糊老板很熱情的請我喝了好幾瓶很好喝的葡萄酒，喝的時候很開心，結果第二天就把喝了什么忘得一干二凈了。后來也買了不少葡萄酒的書，本想系統的學習一下，酒的知識沒學到啥，倒是睡眠質量有了提升。雖然對葡萄酒還是很有興趣，但是這么硬來也不是個事啊。這眼看就到年底了，和親朋好友團聚的日子那葡...  查看全文>

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正月初九，2019年開工的第一天。不管你是否愿意，這短暫的休憩與享受算是結束了。是時候披甲上馬，再戰江湖了。但是出征前，不少人會感覺，長假過后出現了各種生理或心理不適。這就是所謂的“春節綜合征”。如何避免“春節綜合征”呢？我們可以試著用一杯紅酒來破解。緩解消化不良綜合癥春節走親訪友時，每天都是大魚大肉的美味佳肴。沒過幾天，有些人便覺得毫無胃口，油膩，吃不下東西，腹脹不適，胃部隱隱作痛，再好的飯菜也...  查看全文>

紅酒自誕生之初就是優雅浪漫的代名詞。成熟后的葡萄果粒掉落在地上，果皮破裂，汁液滲出，與酵母金風玉露一相逢便產生了最初的葡萄酒。經歷了從自然酒過渡到人工釀造的漫長過程，如時光漫步。每一杯紅酒都充滿了甜蜜和酸澀的味道，有時浪漫，讓人意亂情迷。有時透徹心扉，讓人難以忘懷。無論是一人獨酌還是燭光晚餐甚至是親友聚會，有了紅酒的撐場就會充滿一種生活的儀式感。那些在高檔酒會微微一笑優雅的喝著紅酒的“淑女紳士”并...  查看全文>

去法國，美景必不可少，美食美酒亦不可辜負。精致的擺盤、原汁原味的食材、地道的風味，法國真真把每一道菜做成了藝術品。你吃的不僅僅是食物，是美，是視覺嗅覺味覺完美結合的妙不可言的極致體驗。當然，配上紅酒，更添一份獨一無二的法式情懷！人們常常說“紅肉配紅酒”，那么作為法餐標志美味的紅酒與牛肉，二者相遇，會擦出怎樣的火花呢？法式經典菜肴其實不用飛越萬里親臨現場，或者出入高檔餐廳。自己動手，美味便“手到擒來...  查看全文>

“瀟灑一派，就喝灑派，大家好，我是潘美辰“隨著這段小視頻，著名歌手潘美辰簽約代言云倉酒莊旗下灑派葡萄酒品牌。潘美辰的歌曲很多，《我想有個家》、《我曾用心愛著你》、《無路可退》、《其實我好想有人陪》，而最經典的就是《我想有個家》，這首歌在當年從臺灣傳到內地之后，風靡一時，大街小巷到處都在飄著這首歌，既是一首情感的撫慰歌曲，但是也是一首“想家”的歌曲，1991年春晚，潘美辰在舞臺上唱的一首《我想有個家...  查看全文>

一提到起泡酒，很多人一下子就會聯想到香檳，香檳已經成為了起泡酒的代名詞，給大家帶來了無限的歡樂與享受起泡酒分很多種，香檳是指只在法國的香檳產區采摘，生產，并且裝瓶的起泡酒，除此之外，在意大利，西班牙，等國家也有起泡酒。一提到開起泡酒， 大家腦海里是不是都會出現這樣的畫面呢？然而，真正想要像電影里那樣優雅地開啟一瓶起泡酒，最重要的一點就是事先瓶子不能經過太劇烈的搖晃，因為本身瓶中有大量的二氧化碳，很...  查看全文>

相信時光，會為我保存所有的溫暖和感動的人和事，在清淺的流年里，慢慢的走，輕輕的念。浪漫和悲觀并不沖突，我時常消極但又依舊覺得生活很美好，哪怕只是一束光照進了房間，也要認真對待它的到來 葡萄酒的瓶口外邊有一層薄膜，我們稱它為膠帽，有的是用鋁箔做的，多數瓶口是用軟木塞密封的。要想熟練快速地開啟一瓶葡萄酒可以跟隨Mestia一起學習哦!　　步驟一　　將酒瓶擦拭干凈，要用酒刀(或者專用的鋁箔刀)沿著瓶口...  查看全文>

既然要和大家聊侍酒師，那怎么能不上手侍酒呢？今天我們先聊聊如何開啟一瓶酒。課程梳理1、酒具在我們正式地開酒之前，我們得先來認識一些我們日常生活中常見到的一些酒具。 割紙器 紅酒割紙器是用來割開紅酒瓶口的錫紙，以便于方便的使用開瓶器將紅酒打開。一般的割紙器剛好可以卡住瓶口圓環凸起的上側，旋扭割紙器就可以把錫帽劃開，進而開酒。 酒環 酒環又叫止滴環，外層是一圈不銹鋼或者鍍層鋁，里側有的是絨布包裹海綿...  查看全文>