在葡萄酒的世界中,“Cru”指的是一片以特定方式栽培的葡萄園地。由于釀酒葡萄的糖、酒精、酸、單寧等口感元素需要有較為平衡的比例,栽培時常需要充足的陽光、水分含量適宜的土壤環境以及適當的季節或日夜溫差,因此,葡萄酒出品者通常愿意在酒標上標識醒目的“Cru”,以表明釀酒葡萄來自地處“Cote”(丘)、“Montagne”(山)和“Vallee”(谷)等帶有坡地面的優勢的葡萄園。巴赫酒莊(科爾登特級園)... 查看全文>
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位于波爾多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)是一個歷史悠久的古老葡萄酒產區,風光旖旎,擁有深厚的葡萄酒文化,于1999年被聯合國教科文組織(UNESCO)列為世界文化遺產。這里有“千座葡萄酒城堡的山丘”之稱,名莊林立,出產了數不勝數的美酒佳釀,俘獲了一眾葡萄酒愛好者的芳心。在被這里的葡萄美酒吸引的同時,相信也有不少葡萄酒愛好者被這里的“Saint-Emilion Grand Cru”和“... 查看全文>
位于波爾多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)是一個歷史悠久的古老葡萄酒產區,風光旖旎,擁有深厚的葡萄酒文化,于1999年被聯合國教科文組織(UNESCO)列為世界文化遺產。這里有“千座葡萄酒城堡的山丘”之稱,名莊林立,出產了數不勝數的美酒佳釀,俘獲了一眾葡萄酒愛好者的芳心。在被這里的葡萄美酒吸引的同時,相信也有不少葡萄酒愛好者被這里的“Saint-Emilion Grand Cru”和“... 查看全文>
作者:頭條號 / 老胡說酒 公眾號 / 酒客公社標注:原創文章來源:頭條號(今日頭條旗下創作平臺)版權:著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權,非商業轉載請注明出處。今天和大家說說法國Medoc梅多克Cru Bourgeois「中級酒莊」的來歷一、Cru Bourgeois的起源"Cru Bourgeois"是法國波爾多葡萄酒分級制度的一種;更精確的說,那是波爾多Medoc產區的一種分級制度... 查看全文>
我們常在法國葡萄酒的酒標上看到標明葡萄酒等級的“Grand Cru”字樣,但在不同的產區,“Grand Cru”代表的含義有所不同。勃艮第勃艮第(Burgundy)產區根據風土表現將產區內的葡萄園分為四個等級,從高到低依次為特級園(Grand Cru)、一級園(Premier Cru)、村莊級(Village)和大區級(Regionale)。因此,在勃艮第出產的葡萄酒酒標上,“Grand Cru”... 查看全文>
這瓶酒標上面有寫Grand Cru,前兩天朋友剛送的,興沖沖的帶去跟朋友分享。嗯....好像沒有想的那么好喝啊?你確定是Grand Cru?難道酒標上寫Grand Cru不是代表特級園、頂級酒莊的意思嗎?有Grand(偉大的)字眼一定是好喝的酒嗎?答案是不同產區的酒,Grand cru有不同的意義,價格可能也會天壤之別!Grand Cru的含義在法語中,Cru 的本意是一片園地,尤其是那些受到官方... 查看全文>
在一個很2的日子,2020年2月20日,法國波爾多梅多克士族名莊聯盟(Cru Bourgeois,原譯名:中級酒莊聯盟)正式發布,有效期5年的2020士族名莊分級酒莊體系(le Classement 2020 des Crus Bourgeois du Médoc)。法國波爾多梅多克士族名莊聯盟(Cru Bourgeois),成立于1932年,源自波爾多左岸梅多克7個著名子產區:Médoc、Hau... 查看全文>
過去,香檳(Champagne)產區使用“Grand Cru”和“Premier Cru”對產區內的優質酒村進行等級劃分。時至今日,這項早在2004年被正式廢除的分級制度依然備受熱議,無論是葡萄酒媒體、葡萄酒愛好者,甚或是香檳釀造商都時常討論相關話題。19世紀末至20世紀初,香檳產區的酒農在定價、地域界限和葡萄來源等問題上產生了許多沖突,為了避免糾紛、規范市場,香檳產區于1919年建立酒村分級制度... 查看全文>
這瓶酒標上面有寫Grand Cru,前兩天朋友剛送的,興沖沖的帶去跟朋友分享。嗯....好像沒有想的那么好喝啊?你確定是Grand Cru?難道酒標上寫Grand Cru不是代表特級園、頂級酒莊的意思嗎?有Grand(偉大的)字眼一定是好喝的酒嗎?答案是不同產區的酒,Grand cru有不同的意義,價格可能也會天壤之別!Grand Cru的含義在法語中,Cru 的本意是一片園地,尤其是那些受到官方... 查看全文>
在法國葡萄酒的酒標上看到“Grand Cru”這個詞時,可能許多酒友腦海里都會自然而然地冒出“特級園”三個字。不過,“Grand Cru”一詞的含義并不局限于此。基于產區的不同,它可能是指一塊葡萄園,可能是一個村莊,也可能是范圍更大的法定產區。一、“Grand Cru”在不同產區的含義1. 勃艮第:金丘一提到“Grand Cru”,或許我們最先想到的產區就是勃艮第(Burgundy),畢竟勃艮第特... 查看全文>
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