選購葡萄酒時,大多數人對含糊不清、辭藻華麗的葡萄酒描述感到困惑,因而無從選擇導致空手而歸。其實,你只要知道以下這十個詞,就能輕松購買自己需要的葡萄酒。1、酸(Acidity) 葡萄酒中的酸主要源于葡萄中的酒石酸和蘋果酸,當然在發酵過程中產生的琥珀酸、乳酸和醋酸也包含在內。酸賦予葡萄酒清新、清脆的口感。酸有潔凈嘴巴和讓上顎煥然一新的效果。通常種植于涼爽地區的葡萄有較高的酸度,比如長相思(Sauvig... 查看全文>
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“老糖酒”的生意經。文|云酒團隊“老糖酒”是酒類流通行業一個特殊的群體。他們從國營糖業煙酒公司一路走來,不少人更是見證了改革開放的40年。如今,他們已成為大商、超商,或者投身上游成為酒企帶頭人。張家口市糖酒副食有限責任公司董事長韻德貴就是一位典型的“老糖酒”。1973年,韻德貴進入地方國營糖業煙酒公司,并一路成長為總經理。1994年,公司改制,他又和員工“整體買斷”,變身民營企業家。作為張家口最大... 查看全文>
蘇酒·頭排酒上市發布會現場“一個企業能夠穿越生命周期,一定是做對了一些事情。”吳曉波說到。3月19日,蘇酒·頭排酒上市發布會在華爾道夫酒店正式舉行。中國酒業協會理事長王延才,著名財經作家吳曉波,中國著名白酒專家、酒界泰斗、中國白酒專業委員會副會長高景炎,盛初集團董事長王朝成、洋河股份董事長王耀等行業專家、知名學者出席了會議。據悉,蘇酒·頭排酒是洋河股份2019年主推的一款高端新品。它的上市立即引發... 查看全文>
此次推介會,或將成為引領白酒行業發展的“風向標”。文|云酒團隊進入2022年,“醬酒熱”逐步回歸理性。醬酒行業開始從品類擴張發展到品牌競爭,進入一個有序、規范的新時代。年初以來,國發(2022)2號文件、《關于大力推進實施2022年2500個重點民間投資項目的通知》等酒業利好政策先后發布,助推醬酒核心產區和優質品牌更上一層樓,貴州酒企贏得政策與市場的雙重利好。《2022年度醬酒報告》顯示,2021... 查看全文>
品酒幾個技巧教你變酒仙輕晃白酒中富含多種微量元素,這些微量元素影響著酒液的黏稠度和豐富度,好酒放在杯子里清澈透明,輕輕晃動,酒液流動的速度比水略慢。輕捻因為酒分子表面包裹著一層酯化物薄膜,這層酯化物薄膜由酒中所富含的酯類物質與水分子經過長期的相互交融、相互滲透而形成,使酒液手感變得絲滑澀仄,所以好酒的酒液用手指捻動會感覺到絲滑帶澀,就像熱巧克力一樣。張力好的酒水中有以健康金屬因子硒、鋅、鐵為中心形... 查看全文>
會喝葡萄酒還需要會選葡萄酒,目前市場上的葡萄酒款非常的多,面對上萬款的葡萄酒如何選擇到一款適合自己喝的,其實很難。很多人在買葡萄酒的時候都會感覺到非常非常的頭疼,其實掌握四個詞語,保證買酒質量。一起來看看相關知識吧。1. 金牌標準(Gold Medal Standard)“標準”兩個字最容易忽悠人。事實上,并沒有“金牌標準”這種官方說法或榮譽稱號。這種葡萄酒很可能壓根兒就沒獲獎。2. 優質葡萄酒(... 查看全文>
葡萄酒可能有橡木塞的味道、釀酒桶的味道,不知道你們還知道葡萄酒有哪些味道呢?而今天小編我要說的是酒味。看到這里很多讀者都會說:葡萄酒有酒味不是正常的嗎?沒有酒味還算酒嗎?但你知道不同的葡萄酒有不同的酒味嗎?那么你們覺得自己的葡萄酒會是怎樣的酒味呢?跟我來看看吧! 不同葡萄酒,味覺有很大差異,可用如下詞語概括: 滑潤的: 所謂滑潤是對一種柔和的、協調的葡萄酒而言。由于葡萄酒經過窖藏、澄清和... 查看全文>
又到了吃螃蟹的季節了,昨天看到朋友圈里有人曬螃蟹配洋河特曲后,就留下了激動的口水。螃蟹是非常好吃的食物,營養也很豐富。那么螃蟹和白酒能一起吃嗎?喜歡吃螃蟹的朋友必須要懂一懂。那么,蟹酒組合該如何搭配呢?古人云:"秋風起,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來",每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時,所以有食家言"秋天以吃螃蟹為最隆重之事"。說起配蟹的那杯酒,也有很多選擇,在吃蟹旺季來臨之際,以下是一些食蟹搭配經驗,... 查看全文>
輕晃白酒中富含多種微量元素,這些微量元素影響著酒液的黏稠度和豐富度,好酒放在杯子里清澈透明,輕輕晃動,酒液流動的速度比水略慢。輕捻因為酒分子表面包裹著一層酯化物薄膜,這層酯化物薄膜由酒中所富含的酯類物質與水分子經過長期的相互交融、相互滲透而形成,使酒液手感變得絲滑澀仄,所以好酒的酒液用手指捻動會感覺到絲滑帶澀,就像熱巧克力一樣。張力好的酒水中有以健康金屬因子硒、鋅、鐵為中心形成的絡合體,絡合體使酒... 查看全文>
7月12日,小郎酒事業部2020年半年銷售工作會在成都麓湖總部召開。郎酒股份總經理付饒、副董事長汪博煒,郎酒股份常務副總經理、郎酒銷售公司總經理梅剛,小郎酒事業部總經理楊功華分別就小郎酒2020年上半年工作進行了總結,重點部署了下半年的核心工作。△郎酒股份總經理付饒:一鼓作氣,乘勢而上,再創傳奇付饒對小郎酒事業部上半年工作表現給予了肯定,并就下半年工作策略與小郎酒團隊進行了溝通交流。他表示,以郎酒... 查看全文>
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