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新手如何了解什么樣的紅酒才是純正的紅酒,我們可以拿起紅酒倒到酒杯里讓自己清楚的看到整個(gè)葡萄酒在杯子里的狀態(tài),然后將玻璃杯放在陽光照射的地方或者是將玻璃保持在白色背景下,可以放在桌布或者餐巾紙上,注意葡萄酒的顏色和澄清度。不同的葡萄酒會(huì)呈現(xiàn)出不同的顏色,比如紅葡萄酒是從墨紫色穿紅色介于兩者之間的多種顏色,而白葡萄酒可能是從淡黃到琥珀色以及金黃色等等,因?yàn)轭伾膹?qiáng)度有時(shí)候是酒體比較重的信號(hào)。我們也可以... 查看全文>
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最近,Jack Daniel’s與 HiFi 組合音響品牌Wrensilva 合作設(shè)計(jì)了一款限量版手工制作的組合音響。該音響是受Tennessee whiskey(田納西州威士忌)品牌所啟發(fā)而制成。Jack Daniel’s x Wrensilva的合作產(chǎn)品現(xiàn)已經(jīng)在 Charitybuzz(慈善拍賣網(wǎng)站)上可售,從現(xiàn)在開始到7月22日,歌迷們可以通過 Charitybuzz 競(jìng)拍限量版組合音響,所... 查看全文>
自從上次介紹星巴克、優(yōu)衣庫都開始賣啤酒,有一家品牌似乎也坐不住了,那就是著名音響品牌B&O。音樂和啤酒交融,究竟會(huì)產(chǎn)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)?日前,由B&O的Play部門提出,聯(lián)合丹麥工藝釀造商Mikkeller的Beobrew瓶裝啤酒,一起推出了某款“音樂啤酒”。他們認(rèn)為B&O的音樂可以讓啤酒產(chǎn)生“柑橘類水果和花香的明亮和芬芳的味道,這聽起來似乎有點(diǎn)玄學(xué)。因?yàn)锽&O在制作這款啤酒的時(shí)候就把Beoplay... 查看全文>
獵酒黨今天和大家聊的是杭州雞尾酒吧(清吧)先簡(jiǎn)單盤一盤杭州這座城喝雞尾酒的歷史。雞尾酒在杭州的流行和普及主要在近十年,酒隱之前鮮少有認(rèn)真制作和推廣雞尾酒的酒吧。在這之前,杭城酒友除了南山路和曙光街酒吧一條街,絕大部分常去的主要是黃樓、億多瑞站、凱悅晚霞吧和香格里拉花園美式酒吧,后續(xù)又多了玉古路及周圍一帶餐吧。除了酒隱,Late Market、Half & Half、藥劑師都是城中不同階段的熱門雞尾... 查看全文>
行走在城市中間,但酒吧類的常常被人忽略掉了,這里我們介紹一下法國(guó)的酒吧文化吧。 酒吧是幾乎每個(gè)法國(guó)人必去的地方,而喝啤酒則是法國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)慣之一。因?yàn)橄矚g喝啤酒,街頭巷尾到處就都可以找到酒吧。酒吧是英倫文化的一大特色,大大小小的酒館遍布全國(guó)各地。如果不到酒吧,還真難理解為什么法國(guó)人對(duì)啤酒有情鐘。 法國(guó)人稱小酒館為pub,即public house的簡(jiǎn)稱,這是他們生活中不可缺少的部分。自公... 查看全文>
英國(guó)人喜歡喝酒這個(gè)事情,小Zai想大家應(yīng)該都有所了解吧?說起來這個(gè),世界上最愛喝酒的人中,小Zai認(rèn)為除了英國(guó)人之外應(yīng)該沒有其他人了。而且我們經(jīng)常也會(huì)在英劇上面看到一個(gè)畫面,那就是就是有關(guān)于英國(guó)人喝酒的場(chǎng)景,在酒吧或者是在家里大家一起,家里這種比較少。來到英國(guó)之后,大家就會(huì)看見大街小巷的酒吧數(shù)量特別多,讓人眼花繚亂,而出去喝酒也成為了生活的的一部分,所以英國(guó)酒吧數(shù)量這么多也是情理之中的。 ... 查看全文>
獵酒黨今天和大家聊的是杭州雞尾酒吧(清吧)先簡(jiǎn)單盤一盤杭州這座城喝雞尾酒的歷史。雞尾酒在杭州的流行和普及主要在近十年,酒隱之前鮮少有認(rèn)真制作和推廣雞尾酒的酒吧。在這之前,杭城酒友除了南山路和曙光街酒吧一條街,絕大部分常去的主要是黃樓、億多瑞站、凱悅晚霞吧和香格里拉花園美式酒吧,后續(xù)又多了玉古路及周圍一帶餐吧。除了酒隱,Late Market、Half & Half、藥劑師都是城中不同階段的熱門雞尾... 查看全文>
以下主要以基本的口感分類。配方部分顧慮到一般讀者可以從原料想想口味,所以只列原料,調(diào)制手法和使用杯具從略。一、含奶制品類。這類雞尾酒較大特點(diǎn)就是口感順滑,酒精濃度不會(huì)太高,而且都有著像是吃蛋糕、雪糕、糖果一樣的甜味,口味的大眾化,平時(shí)不喝酒的人也都能很輕松地入口,一般都是非常討女性喜歡的選擇。當(dāng)然也不是男性就不喝,我自己和遇到的一些酒友也很喜歡奶制品調(diào)酒。使用的奶制品以淡奶油多見,因?yàn)榭诟许樆?.. 查看全文>
確定好大致方向后,我們開始翻看酒單。一般的酒單都會(huì)標(biāo)注如下信息:酒名(有時(shí)還會(huì)有酒莊名),等級(jí),產(chǎn)地,年份,容量,葡萄品種(有些舊世界的酒可能沒有),價(jià)格等。不少人一看酒單就開始頭暈,因?yàn)橐话泱w系比較完整的酒單至少也有幾十種酒,上百種也不稀奇。而且酒的名字大同小異,不頭暈才怪。其實(shí)一般的酒單都會(huì)按照先國(guó)家,其次酒的種類來排序,這樣我們?cè)谇懊娲_定點(diǎn)酒的大致方向以后就可以把范圍縮小很多了。至于口味,一... 查看全文>
走進(jìn)英國(guó)酒吧英國(guó)人稱小酒吧為pub,即public house的簡(jiǎn)稱,這是他們生活中不可缺少的部分。自公元1100年以來,這種小酒館便成為英國(guó)百姓的休息社交場(chǎng)所。英國(guó)的很多酒館就設(shè)在街道十字路口,依著轉(zhuǎn)角成為一個(gè)四方形,大門有朝一邊開的,也有開向兩邊街道的。酒吧作為當(dāng)?shù)氐囊环N社區(qū)文化早已融進(jìn)了當(dāng)?shù)匕傩盏娜粘I钪?,每天閑暇時(shí)間去酒吧小坐或者痛飲,已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)鼐用竦囊环N不可割舍的生活習(xí)慣了。有些... 查看全文>
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