酒吧舞曲分類  2023-03-19 04:15

獵酒黨今天和大家聊的是杭州雞尾酒吧（清吧）先簡單盤一盤杭州這座城喝雞尾酒的歷史。雞尾酒在杭州的流行和普及主要在近十年，酒隱之前鮮少有認真制作和推廣雞尾酒的酒吧。在這之前，杭城酒友除了南山路和曙光街酒吧一條街，絕大部分常去的主要是黃樓、億多瑞站、凱悅晚霞吧和香格里拉花園美式酒吧，后續又多了玉古路及周圍一帶餐吧。除了酒隱，Late Market、Half & Half、藥劑師都是城中不同階段的熱門雞尾...  查看全文>

行走在城市中間，但酒吧類的常常被人忽略掉了，這里我們介紹一下法國的酒吧文化吧。 酒吧是幾乎每個法國人必去的地方，而喝啤酒則是法國人的傳統習慣之一。因為喜歡喝啤酒，街頭巷尾到處就都可以找到酒吧。酒吧是英倫文化的一大特色，大大小小的酒館遍布全國各地。如果不到酒吧，還真難理解為什么法國人對啤酒有情鐘。 法國人稱小酒館為pub，即public house的簡稱，這是他們生活中不可缺少的部分。自公...  查看全文>

眾所周知，威士忌以大麥、小麥以及玉米等谷物釀制，經過橡木桶陳釀最少兩至三年后方可進行調配裝瓶出售的烈性蒸餾酒。對于威士忌，大部分的朋友都喝過，可是對于威士忌的分類可能就不太清楚了，特別是酒吧中賣得最火的黑方威士忌，可謂是聲名遠揚，但其是屬于威士忌中的哪一個分類呢？與其說單說黑方，不如將整個威士忌家族的分類給捋一捋，也讓自個以后喝酒的時候喝個明白透徹。不說威士忌，就我們自己遇到不相識的人也會自我介紹...  查看全文>

如果說有一款葡萄酒，是男女老少都喜歡、大小場合都適宜的，那一定是香檳。說起香檳，與它有關的故事多如繁星，每一點星光最后都化作了酒液里綿密不絕的氣泡。本期美酒FM，在流行曲風的法式香頌《光與影》（L'Ombre et La Lumiere）中，我們來聊一聊香檳的故事。▲富隆酒業/富隆美酒學院《光與影》的演唱者是法國流行歌手克拉莉?克萊蒙（Coralie Clement）。她的音樂被人們評價為“慵懶而...  查看全文>

獵酒黨今天和大家聊的是杭州雞尾酒吧（清吧）先簡單盤一盤杭州這座城喝雞尾酒的歷史。雞尾酒在杭州的流行和普及主要在近十年，酒隱之前鮮少有認真制作和推廣雞尾酒的酒吧。在這之前，杭城酒友除了南山路和曙光街酒吧一條街，絕大部分常去的主要是黃樓、億多瑞站、凱悅晚霞吧和香格里拉花園美式酒吧，后續又多了玉古路及周圍一帶餐吧。除了酒隱，Late Market、Half & Half、藥劑師都是城中不同階段的熱門雞尾...  查看全文>

Le Paradis是勃艮第C?te Chalonnaise地區的Givry產區的38個一級園之一。它的名字很少出現在葡萄酒標簽上。更廣闊的Le Paradis葡萄園位于Givry村西南方向的低坡上，占地數公頃。然而，只有一小塊0.7公頃(1.7英畝)的區域擁有一級園的地位。一些村級葡萄酒的標簽上可能印有葡萄園的名字。Givry 產區（不是“Premier Cru”）將至少被指定，盡管以較小的字母...  查看全文>

以下主要以基本的口感分類。配方部分顧慮到一般讀者可以從原料想想口味，所以只列原料，調制手法和使用杯具從略。一、含奶制品類。這類雞尾酒較大特點就是口感順滑，酒精濃度不會太高，而且都有著像是吃蛋糕、雪糕、糖果一樣的甜味，口味的大眾化，平時不喝酒的人也都能很輕松地入口，一般都是非常討女性喜歡的選擇。當然也不是男性就不喝，我自己和遇到的一些酒友也很喜歡奶制品調酒。使用的奶制品以淡奶油多見，因為口感順滑而不...  查看全文>

確定好大致方向后,我們開始翻看酒單。一般的酒單都會標注如下信息:酒名(有時還會有酒莊名),等級,產地,年份,容量,葡萄品種(有些舊世界的酒可能沒有),價格等。不少人一看酒單就開始頭暈,因為一般體系比較完整的酒單至少也有幾十種酒,上百種也不稀奇。而且酒的名字大同小異,不頭暈才怪。其實一般的酒單都會按照先國家,其次酒的種類來排序,這樣我們在前面確定點酒的大致方向以后就可以把范圍縮小很多了。至于口味,一...  查看全文>

走進英國酒吧英國人稱小酒吧為pub，即public house的簡稱，這是他們生活中不可缺少的部分。自公元1100年以來，這種小酒館便成為英國百姓的休息社交場所。英國的很多酒館就設在街道十字路口，依著轉角成為一個四方形，大門有朝一邊開的，也有開向兩邊街道的。酒吧作為當地的一種社區文化早已融進了當地百姓的日常生活之中，每天閑暇時間去酒吧小坐或者痛飲，已經成為了當地居民的一種不可割舍的生活習慣了。有些...  查看全文>