在釀酒的過程中,大家不但要注意原料的質量、使用的水質、釀制工藝,還要注意白酒釀制出的頭酒中酒和尾酒,哪些也是影響白酒質量的因素,那么,白酒的頭酒中酒和尾酒分別是什么意思,哪種品質比較好?頭酒是白酒在蒸餾初期冷凝出的液體,真正的酒頭是沒有酒精度數的,因為在蒸餾水和酒精共同加熱后的混合蒸汽內,遇冷凝器冷卻,酒精的液化點在80度左右,而水蒸氣的液化點在100度,當高溫混合氣體遇到冷凝器,溫度是隨著氣體在... 查看全文>
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對于紅酒醒酒這件事,在部分人看來比較簡單,但對于大多數人來說,是比較困難的事情,不僅在于醒酒時間,就連紅酒醒酒器的選擇,也是頗為復雜的事情,畢竟市面上的醒酒器形狀多樣,到底紅酒醒酒器哪種形狀好呢?其實看準幾種經典瓶型就可以了,復雜的瓶型反而中看不中用。一、紅酒醒酒的目的醒酒的目的其實主要是為了過濾,因為許多酒瓶中會出現一些沉淀物,特別是長期陳年的葡萄酒,所以需要紅酒醒酒器來換瓶,達到過濾沉淀的作用... 查看全文>
拉菲在葡萄酒世界時已經是聞名遐邇了,拉菲酒莊(全名是拉菲古堡干紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)作為享譽世界酒莊,每年仍然持續會產出紅酒。不過拉菲酒莊之所以如此有名,無疑是其屢屢在拍賣會上創下天價,比如曾在拍賣會上拍出10.5英鎊的1787年份的拉菲紅酒。接下來就列出市面上價值不菲的幾個年份的拉菲,不要只局限認識82年拉菲。哪個年份的... 查看全文>
紅酒一直是浪漫、優雅和品味的象征。它不僅是一種受歡迎的酒精飲料,也是一種滲透我們生活的文化。年終將至,許多公司已經開始準備年會的采購清單。年會當然少不了聚餐,聚餐當然免不了喝酒,那么,如何挑選一些比較好的紅酒呢?5個比較好的國產紅酒品牌1.張裕張裕作為國內葡萄酒的百年品牌,工業化葡萄酒產業的創始企業在國內葡萄酒市場上的部分舉足輕重。各大平臺的紅酒熱銷榜中張裕屬于的葡萄酒總共有席之位。2.威龍作為國... 查看全文>
葡萄酒在全世界都比較受歡迎在國內也是特別的流行前面給大家安利了國內知名的葡萄酒國外的知名酒莊,更加得多如果要說知名度最高的葡萄酒,那肯定有這10款名酒。什么紅酒最好的品牌1.拉菲要說最有名的紅酒,應該就是拉菲了,連很多不喝酒的朋友,都知道它的大名。拉菲是波爾多五大名莊之一波爾多一度也成為了優秀紅酒的代名詞,是世界公認最大的葡萄酒產地。來一瓶82年的拉菲那是因為82年的品質特別的好,當然價格也是不菲... 查看全文>
在生活水平跟女人知識儲備增高后,也有很多女人會開始去喝紅酒,喝紅酒也成為了女人的消遣、美容方式之一。但世界上的紅酒種類有很多,并不是所有的紅酒都適合女人喝,也有很多紅酒并不適合女人喝,下面為大家介紹些合適女人喝的紅酒。女性適合喝哪種紅酒最好1、君主穗樂仙干紅,產于克羅倫谷,葡萄品種是穗樂仙,其釀造的葡萄酒單寧突出,結構緊實,抗氧化能力好,適宜于陳年。此款紅酒口味濃烈、復雜、回味綿長。2、法國原裝波... 查看全文>
啤酒和白酒可以說是日常少不了的,尤其是啤酒,在炎熱的夏天喝上一杯冰啤酒簡直就是爽到爆啊,那么我國啤酒品牌的口感都是怎樣的呢?下面就整理了啤酒口感排名,一起來看看吧!一、燕京啤酒在啤酒口感排名中燕京家的啤酒制所選取的原材料都是優質的大麥,加上超高發酵酵母工藝,入口時候的泡沫非常細膩,就像奶油一般,然后在就有一股很濃郁的花香味。二、烏蘇啤酒烏蘇啤酒雖然在國內大市場環境下度不是很高,但凡是喝過一次的烏蘇... 查看全文>
鮮榨啤酒也被稱之為生啤,它是不經過任何的處理,從而對于啤酒的營養成分和精華能夠大量的保存,相比于普通的啤酒味道更加的清爽鮮美,但是在一定的溫度下是不能進行長時間的存放的。很多人都比較喜歡喝咸茶啤酒,但是不知道具體的品牌都有哪些,下面小編給您具體的介紹一下,我們可以在下次選擇的時候不用那么迷茫。鮮榨啤酒哪個品牌好1、FourLoko果味飲料:美國FourLoko果味飲料,千萬別被它描述的“果味飲料”... 查看全文>
160多年歷史的杰卡斯,作為澳洲葡萄酒的代表性品牌,現今旗下的葡萄酒系列有10個之多,不同系列的口味特點與價格也是各不相同的。現在一起來了解一下不同系列的杰卡斯梅洛干紅的價格。杰卡斯釀酒師甄選梅洛干紅葡萄酒:這款杰卡斯梅洛酒體適中,甄選澳大利亞東南地區的葡萄,精心釀制而成。果香濃郁,并充滿了成熟櫻桃、藍莓和新鮮李子的果味,而微妙的橡木氣息也令這款梅洛的口感得以升華。價位是100元左右1瓶。圖片來源... 查看全文>
近日,全球知名葡萄酒評論家詹姆斯·薩克林(James Suckling,簡稱JS)的團隊發布了2021年度中國百大葡萄酒榜單。這是該團隊首次評選中國葡萄酒100強。中國的釀酒業以批量生產而著稱,優質的國產葡萄酒沉寂已久。但近年來,越來越多的中國釀酒商擺脫了大眾市場的定義,致力于生產杰出的葡萄酒,其中一些顯然大獲成功。在過去的一年,JS團隊品嘗了近300種來自中國的葡萄酒,并決定將頂級桂冠授予201... 查看全文>
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