宣酒是什么香型  2023-03-19 06:15

白酒使人們再熟悉不過的酒水飲料了，每年到這個時候，市場上都會有各種各樣的白酒供我們選擇。但是相信我們都會遇到一個十分重要的問題，那便是市場上白酒品類眾多，白酒也是不少，那么什么才是酒呢？酒的規范又是怎樣的呢？相信很多人對酒的認知都有一定的錯誤，那么今天就讓我們一起來看看終究怎樣的就是酒吧！白酒是根據釀制工藝、品牌、質量、包裝、市場定位、價位等的差異，可將白酒分為高、低、中檔，而白酒則是其中釀制工藝...  查看全文>

近幾年來，養生白酒大行其道，受到廣大市民的青睞。其中，蕎麥酒得到消費者的一致認可，蕎麥酒清亮透明，糧香濃郁，入口純正，回味怡暢，實為待賓饋贈之佳品。那么，蕎麥酒是什么，蕎麥酒的特點有哪些？蕎麥酒是什么 蕎麥酒的營養價值蕎麥酒以沒有脫殼的蕎麥顆粒為原料制備而成，其工藝規程是在固態發酵、固態蒸餾傳統工藝的基礎上增加了泡糧、初蒸、悶糧、復蒸的工序，其特點是：產出的蕎麥酒酒香濃郁、入口綿長，具有獨特的風味...  查看全文>

習酒是醬香型白酒。習酒產于貴州習水縣，采用當地優質糯高粱、小麥、水為原料，使用醬香白酒的傳統工藝制成，具有茅臺酒的風味，因此屬于醬香型白酒。習酒，秉承中國醬香白酒的傳統工藝，采用純糧固態釀造。以本地優質糯高粱、小麥、水為原料，經兩次投料、九次蒸煮，八次加曲發酵、七次取酒，通過高溫制曲、堆積、發酵、流酒和長期貯存的特殊工藝精制而成。其產品采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設計，以...  查看全文>

四特酒是特香型白酒。四特酒作為特香型白酒的開創者，風味獨特，使用整粒大米為原料，大曲為糖化發酵劑釀造而成，特點是：一口三香，清香醇純，回味無窮。四特酒，歷史悠久，源遠流長。它是以整粒大米為原料，大曲為糖化發酵劑，采用傳統的續渣混蒸、“三進四出”操作，老窖固態發酵，緩氣蒸餾，量質摘酒，分級入庫，經貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成，屬“特香型”白酒，其工藝特點為“整粒大米為原料，大麴麥麩加酒糟，紅褚條...  查看全文>

稻花香酒是濃香型白酒。稻花香酒產于湖北宜昌夷陵區龍泉鎮，使用高粱、糯米、大米等糧谷為原料，取“龍眼”優質礦泉水制成，窖香濃郁，入口純正、醇厚飽滿，回味悠長。稻花香酒引進中國名酒之傳統工藝與現代科技相結合，取“龍眼”優質礦泉水通過混蒸、混澆、萬年糟、人工培養老窖、封窖發酵、自然生香、分層蒸餾、按質摘酒、按級并壇、地窖貯藏、科學調配、精心包裝而成的濃香型白酒。產品具有清澈透明，窖香濃郁，入口純正、凈爽...  查看全文>

傳承了數千年“以酒會友”的中國酒文化。私藏酒系列：青花壇 | 藍花壇 | 紅花壇 | 古典私藏壇子酒 | 定制壇子酒（壽宴） | 定制壇子酒（升學宴） | 定制壇子酒（婚宴）洞藏青酒系列：十年洞藏青酒（清香型) | 53°五年貴州洞藏醬香 | 52°五年貴州洞藏濃香 | 52°八年貴州洞藏濃香 | 52°十二年貴州洞藏濃香 | 52°十五年貴州洞藏濃香 | 53°十年貴州洞藏醬香 | 53°十五年...  查看全文>

基酒的意思； 基酒是白酒取出來的未進行勾兌的、需進行貯存的基礎酒。醬香基酒的作用主要是用于正宗醬香型白酒的勾兌，這是釀造醬香型白酒的重要環節。醬香基酒的生產周期長達一年。采用茅臺鎮優質紅高粱，大曲發酵，經二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。醬香型白酒酒體具有微微泛黃、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底、醇甜三大特殊風味融合而成，它在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全...  查看全文>

青竹酒是一種使用竹葉、竹瀝（竹油）為主要原料制成的酒精飲料。青竹酒的傳統制作方法是把白酒放進竹筒中發酵，也可把竹子泡在酒中取得風味，喝起來會有竹子的清香，且具有一定的保健作用。青竹酒是一種以竹葉、竹瀝為主要原料的酒。竹葉有鎮痛、解熱、止咳和止血之功效，而竹瀝（又稱竹油，是淡竹類的嫩莖經火烤后滴落下來的清液）對咳嗽、氣喘、高燒、不眠、中風口噤等病癥均有顯著療效。以青竹的抽提物為藥劑制作藥酒，一是具有...  查看全文>

　　酒鬼酒屬于一種特殊的馥郁香型，它不同于其他主要品牌，因為它是酒鬼酒的原始香型，但也可以說是醬香、清香和濃香的結合。其特點是“一口三香”。酒鬼酒雖不及茅臺、五糧液，但曾經也是非常厲害的。酒鬼酒公司始創的馥郁香型白酒，“濃、清、醬”三香和諧共生，一口可品 “前濃、中清、后醬”馥郁三香。　　濃、清、醬三香共生原因：　　(1)小曲糖化:形成清香香氣的主要工藝;　　(2)清蒸清燒:蒸糧與蒸酒徹底分開，與...  查看全文>