葡萄酒等級標準  2023-03-19 06:45

法國的葡萄酒按以下葡萄酒等級分類：Appellation d’OrigineContr?lée（AOC）- 受管制的原產地葡萄酒這些葡萄酒質量更高，他們是嚴格劃分的。這些規則涵蓋了種植和生產方法，本地化，葡萄品種，最低含量的酒精等。所有這些葡萄酒都經過分析和品嘗，這項非常嚴格的法規保證了AOC葡萄酒的優質品質。“Origine”這個詞經常被葡萄酒“AppellationBeaujolaiscont...  查看全文>

1.外觀：干黃酒、半干黃酒、半甜黃酒、甜黃酒。優級：橙黃色至深褐色，清亮透明，有光澤，允許瓶（壇）底有微量聚集物。1級：橙黃色至深褐色，清亮透明，有光澤，允許瓶（壇）底有微量聚集物。2級：橙黃色至深褐色，清亮透明，允許瓶（壇）底有微量聚集物。2.香氣：干黃酒、半干黃酒、半甜黃酒、甜黃酒。優級：具有黃酒特有的濃郁醇香，無異香。1級：黃酒特有的醇香，較濃郁，無異香。2級：具有黃酒特有的醇香，無異香。3...  查看全文>

德國葡萄酒的種植區以及葡萄的品種與其它國家相比，德國葡萄酒的特點是清新、透明。這首先得益于當地出產的各種名貴葡萄。在德國，由于其特有的自然條件，這里的葡萄大都種植于河谷地區，南起康士坦丁湖，沿著萊茵河及其支流、北抵波恩的米特萊茵，西從與法國接攘的地區至東部的易北河。全德國的葡萄酒產地共分為十三個特定葡萄種植區，如摩澤－薩爾－盧文、萊茵高、萊茵黑森、烏爾藤保、巴登、法爾茲等，每一個產區都有自己的...  查看全文>

德國葡萄酒的等級有兩種分級體系其類似法國的：產區分級酒莊/葡萄園分級這是兩套分級系統，相互區別另有重疊。在德國除了國家的產區分級系統，還有一個“頂尖酒莊聯盟 VDP 分級”。產區分級德國葡萄酒產區分級和法國又有些不同，不單單規定在特定區域和在特定區域釀造的葡萄酒，還會根據葡萄糖分含量對達到原產地級別的葡萄酒進行再分級。德國氣候寒冷，基本只生產白葡萄酒。因為天氣寒冷葡萄不易成熟，而葡萄果的成熟度對葡...  查看全文>

比起復雜法國的分級制度，智利葡萄酒分級更像美國分級制度的翻版。其實在1995年之前智利還沒有一套像樣的葡萄酒分級，國家的葡萄酒區域也是在那個時候劃分的。上述的分級標準其實對產區，葡萄種類以及葡萄栽培實踐以及釀酒技術都不會做特別的考察，所以這種類型的分級實際上只是針對同一酒莊的不同級別酒進行的分級。對于廣義上的智利酒，不同酒莊但同一級別的酒不能直接按照標簽上的分級比較，而要根據不同酒廠對品質的要求或...  查看全文>

澳洲葡萄酒等級劃分為四個等級，分別是品牌之冠、新銳之星、區域之粹和澳洲之巔。這是由澳大利亞葡萄酒烈酒協會(AWBC)按照個性和市場表現對澳洲葡萄酒進行的分級。澳大利亞葡萄酒是新世紀葡萄酒，它沒有標準的分級制度，AWBC 把澳洲葡萄酒按照市場表現和個性分為 4 種種類：品牌之冠、新銳之星、區域之粹和澳洲之巔。品牌之冠(Brand Champions)：品牌之冠是澳大利亞葡萄酒類別中的發動機，是澳大利...  查看全文>

葡萄酒的等級標志有哪些呢？其實我們看到在在葡萄酒已經日益成為中國居民餐桌和宴席“懲”的今天，我們也是對法國葡萄酒一直在了解，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！在葡萄酒已經日益成為中國居民餐桌和宴席“懲”的今天，一向被視為西式餐飲文化代表作的法國葡萄酒，也正在進入越來越多普通中國人的日常生活。不過，經歷了幾千年漫長發展史的法國葡萄酒畢竟是一個種類繁多的龐大家族，并且衍生出獨有的法國葡萄酒文化。國...  查看全文>

葡萄酒莊等級有哪些呢？其實我們知道，法國總是分為四個等級，也是讓人思索挺多的，日常餐酒（VDT）、地區餐酒（VDP）、優良地區餐酒（VDQS）等等，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！一、法國葡萄酒莊等級法國分為四個等級：日常餐酒（VDT）、地區餐酒（VDP）、優良地區餐酒（VDQS）、法定產區酒（AOC）。AOC等級的葡萄酒也分為6個層次：波爾多AOC、波爾多優級AOC、產區AOC（如Medo...  查看全文>

在德國，葡萄酒被分為如下4個等級。1.Tafelwein：普通餐酒，一般不標產地，是較普通的佐餐用酒。2.Landwein：地區餐酒，要求注明產地的佐餐酒。3.QualitaetsweinbestimmterAnbaugebiete：簡稱QbA，優質葡萄酒 4.QualitaetsweinmitPraedikat：簡稱QmP，特別優質酒 其中第四項QmP(QualitaetsweinmitPrae...  查看全文>