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阿膠糕,是很多愛美人士的最愛,尤其是女生,包包里總是離不了阿膠。阿膠的制作需要黑芝麻、阿膠、核桃仁、黃酒、冰糖等,黃酒在這里起到什么作用呢?阿膠糕為什么一定要用黃酒?阿膠糕為什么要用黃酒泡:1、增加阿膠的功效;2、軟化阿膠;3、去阿膠腥味;4、使阿膠糕保質(zhì)期更久。黃酒阿膠怎么做:1、將阿膠放入容器內(nèi),倒入黃酒。2、黃酒和阿膠,按1: 1的比例泡制就可以了(黃酒要浸過阿膠)。3、過24小時(shí)后,再將此... 查看全文>
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雪利酒的口味豐富多彩,可以說是配餐“百搭”葡萄酒,同樣因?yàn)槠洫?dú)特風(fēng)味,也讓它成為了較適合烹飪的葡萄酒。雪利酒做飯好吃嗎?今天在這里帶領(lǐng)大家放下酒杯,體驗(yàn)一回廳堂之下,廚房之中的雪利酒魅力。下面看一下香煎雪利雞腿肉做法。香煎雪利雞腿肉做法材料準(zhǔn)備:1.去骨去皮雞腿肉 2.一杯“酒神雪利白蘭地” 3.一杯“酒神莊PX甜型雪利酒” 4.迷迭香、青檸、黑胡椒、鹽、橄欖油等 5.配菜選用蘑菇(可根據(jù)個(gè)人喜好... 查看全文>
黃酒本身味道特殊,清淡不油膩,所以用來燒雞肉,蝦,是很不錯(cuò)的選擇。黃酒燜蝦,味道濃烈而不重,用手抓著吃,別提多過癮了。下面我們來看看黃酒燜蝦怎么做,好吃嗎?1、紅酒番茄蝦怎么做好吃,紅酒番茄蝦的家常做法2、啤酒小龍蝦怎么做,啤酒小龍蝦的做法(圖解)黃酒燜蝦制作材料蝦適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、黃酒適量、白糖適量、蒸魚豉油適量黃酒燜蝦怎么做,黃酒燜蝦制作步驟1.新鮮大蝦若干,剪... 查看全文>
南昌人愛吃鴨子那是有名的,尤其這啤酒燒鴨。由于這道菜鴨肉緊致有嚼勁,湯汁濃郁味道又濃厚,非常適合南昌人喜歡吃有嚼勁,又味道重的口味咯!今天小編來為大家介紹一下啤酒燒鴨怎么做,啤酒燒鴨做法。啤酒燒鴨食材鴨子300g、生姜20g、啤酒250ml、干辣椒10g啤酒燒鴨步驟1.準(zhǔn)備好所有的材料。將生姜刨皮備用。2.鍋內(nèi)放入適量的油。3.放入切好的鴨肉煸炒出油。4.看見鴨肉兩邊都稍微發(fā)黃即可。5.放入準(zhǔn)備好... 查看全文>
眾所周知,白酒喝到嘴里是非常辛辣的,而且讓人特別難受。白酒是酒文化的結(jié)晶,尤其是過年過節(jié)的時(shí)候,大家更離不開白酒了。這不,馬上就是中秋節(jié)了,你想不想嘗試一下不一樣口感的白酒,今天小編為大家介紹一種非常適合各種人群使用的甜白酒的做法,下面一起看看甜白酒怎么做,甜白酒制作方法。淘洗米:一般淘洗3-5遍,洗掉粉塵,盡量使水看起來清爽一些。浸米:淘洗干凈的米放入清水淹沒浸泡。夏季泡5個(gè)小時(shí),冬季泡10-2... 查看全文>
最近感冒而且雜事較多,同時(shí)工作單位也是比較忙。臘肉雖寄給了朋友們,但是一直也沒有說怎么洗,怎么炒。現(xiàn)在國家一級(jí)品酒師茅酒手藝人就告訴大家改怎么做。第一臘肉泡熱水泡的時(shí)候中途換幾次水,水盡量多放點(diǎn)。主要是泡軟臘肉好切,而且可以去掉多余的鹽分。第二就是洗盆里放熱水,加少許洗潔精。用抹布搓洗,直到洗干凈表面的污物,同時(shí)肉皮燒黑的部位用刀把表層掛干凈直到漏出金黃色。?圖三臘肉就洗干凈啦!第三切片和準(zhǔn)備和臘... 查看全文>
雞腿,不只是孩子們喜歡吃,也是肉食一族的大愛啊。啤酒雞腿是一道用酒入味的菜,用啤酒燉出來的雞肉味道十分鮮美,而且肉質(zhì)非常的嫩。下面小編為大家說說啤酒雞腿怎么做,啤酒雞腿的做法。啤酒燉牛肉怎么做好吃,啤酒燉牛肉的做法啤酒雞腿用料雞腿4個(gè)、啤酒500ml、鹽4克、十三香1克、孜然粉1克、醬油1湯勺啤酒雞腿的做法步驟1.雞腿洗凈,加鹽,十三香,孜然粉和醬油揉勻,腌上半小時(shí)。2.鍋內(nèi)加入10克植物油。3.... 查看全文>
我們自古以來注重營養(yǎng)和飲食搭配,血腸很容易被飲食著吸收,有利于兒童發(fā)育,哺乳期婦女可以防貧血,那么如果蘋果和黑血腸搭配起來營養(yǎng)價(jià)值極高,它是法國人最喜歡的一道菜肴,蘋果可以和血腸中的油脂想搭配,口感綿密,聽著小編的介紹,是不是有一些人已經(jīng)流口水了呢?那接下來看看怎么制作吧! 蘋果黑血腸怎么做好吃1.制作這道美食需要用到的食材是1小勺橄梳油。250克蠟質(zhì)土豆(比如... 查看全文>
鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值很高,鴨肉中的脂肪含量適中,比雞肉高,比豬肉低,并較均勻地分布于全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易于消化。適用于體內(nèi)有熱,上火的人食用,食欲不振,大便干燥和水腫的人,食之更佳。 喝酒想來點(diǎn)下酒菜,除了素菜,怎么的都得來點(diǎn)肉的吧。啤酒鴨再適合不過了,不管是喝啤酒還是白酒,這鴨肉都是很好的下酒菜。香辣十足,透著啤酒的香氣。 啤酒鴨是最常見的家常菜之一,啤酒鴨... 查看全文>
紅燒肉在各地流傳甚廣,是一道的大眾菜肴??诟蟹识荒仭④浥聪闾?,是老少皆宜的美食。同時(shí),紅燒肉還富含膠原蛋白,是美容養(yǎng)顏保持肌膚彈性的好菜。你吃過啤酒紅燒肉嗎?下面一起來看看啤酒紅燒肉怎么做,啤酒紅燒肉的家庭做法。啤酒紅燒肉準(zhǔn)備材料五花肉770g、食鹽2g、醬油8g、冰糖20g、姜3片、蒜2瓣、八角1、個(gè)料酒4g、香醋1.5g、調(diào)和油適量、啤酒330ml、香葉1片。啤酒紅燒肉的家庭做法1、將五花肉... 查看全文>
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