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忙忙碌碌的一周，終于能在今天抽出空寫這周的文章。選題想了很久，最后決定介紹在悉尼我最喜歡的一家酒吧：Bulletin Place。
在最累的時候，去自己熟悉的地方，喝點清爽的雞尾酒，心情才會格外的放松，不是嗎？所以在周四的下午四點，我又來到了這里。
最初之所以喜歡上它，是因為它非常難得的地理位置：走到 Circular Quay 只需要5分鐘的時間。這是一個什么概念呢：Circular Quay是欣賞悉尼歌劇院最好的位置之一，同時澳洲當代美術館也在它旁邊，每一次等著酒吧開門前，我都喜歡坐在草地上曬曬太陽、看看歌劇院、順便去美術館看看展覽，愜意的很。
酒吧位于一家咖啡館的樓上，其實它并沒有明顯的招牌，有點偏向于speakeasy的類型。走進去，里面的座位也并不多，但陽光透過窗照在空間中的每個角落，讓人覺得很溫馨。
（Photograph: Anna Kucera, Timeout）
2009年它開始營業，而我直到2015年才知道它的存在：那一年它獲得全球酒吧排名第27名。以季節性水果為主題，每一天由不同的調酒師帶來五款各有特色的雞尾酒，是這家酒吧的運營特色，也因此總有一些新鮮的口味令人期待。
這次，我選擇了一款非常清新的飲品：Redheaded stepchild。等待的時間里，調酒師Jack隨后遞給我一小瓶按照季節制作的飲品，它既可以在喝酒前清理口腔，也讓等待變得沒有那么無聊。
吧臺只有我一個人，靜靜的看著Jack調酒，陽光慵懶地傾灑。幾分鐘后，一杯我非常喜歡的酒遞到了手中——Swizzle 碎冰酒。
每一次喝 Swizzle 類型的雞尾酒都讓我覺得清清爽爽： 圓冰糖般的冰塊本身就能帶來一種十分放松的感覺，而且喝起來甜甜的，更覺得像是置身在海島一般。雖然這款酒包含了黑麥威士忌，但卻并不影響它主打的清新口味。
漸漸的，酒吧里也坐了越來越多的人。周四是土澳一周中相對較為特殊的一個日子，因為這里的商場平時最遲就開到晚上7點，但周四作為購物日，商場會開到晚上9點，所以這天喝酒的人算是在工作日里最多的（不算周五）。
這個時候，還是覺得國內的樂趣更多啊：晚上九點可能還在外面和朋友夜宵，或者喝到凌晨也能吃上一碗熱騰騰的麻辣燙。
這樣的一杯酒需要20刀，以其配方來說還是很合理的：畢竟里面包含了很多新鮮的果汁還有水果。與悉尼其它家相比，價格屬于中等偏上，也很接近于上海許多調酒師的特調價格。當然它優越的地理位置，絕對是一個加分項。
希望你們來悉尼的時候，可以試一下這一家呢。
Daisy
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