說到有層次感的雞尾酒莫過于彩虹雞尾酒啦，下面小編就拿彩虹雞尾酒為例，教給大家怎么把雞尾酒調出層次感！ 想要調出有層次感的雞尾酒呢，需要一定的細心和耐心，還要有一定的知識喲！雞尾酒能分層那是按照酒和糖漿的密度來決定的，依次沿杯壁慢慢倒入酒杯層疊而成的。
舉例彩虹雞尾酒的配方：
推薦用一根長柄小號勺子放到杯子里，讓酒沿著勺柄慢慢的順流輕注入酒杯中。這樣比較容易。
材料： 山多利石榴糖漿1/7 咖啡利口酒1/7 法國綠薄荷1/7 波士白可可1/7 波士藍橙利口酒1/7 君度1/7 白蘭地1/7 利口酒杯一個 操作： 依順序將材料慢慢倒入杯中，這種雞尾酒是利用利口酒間的比重差異，調出色彩豐富的雞尾酒。調制彩虹酒時較需注意的一點是，同一種利口酒或烈酒會因制造商的不同而使酒精度數或濃縮度不同，最好挑選同一個制造商的，另外事先要把買來的酒做幾次嘗試。只要能掌握各種酒的比重數據，就能調出各種不同而漂亮的彩虹酒。
