經常看韓劇的朋友會發現，燒酒是其中必不可少的飲品，而國產劇中，白酒也會頻繁出現。這兩種酒的酒液都是無色透明，釀造技術也有相似之處。對于酒水小白來說就像是不同度數的白酒。那燒酒是什么酒，燒酒和白酒的區別是什么?
燒酒是一種蒸餾酒
燒酒與白酒有著異曲同工之處，燒酒無色透明，是一種蒸餾酒。以谷物等淀粉質為原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成。它的酒精含量有高有低，在許多地方是特色酒水。
燒酒和白酒的區別
香型不同：中國的白酒，講究味香，因此白酒單從香型就可分為很多種：醬香型、濃香型、清香型等。在家里喝完白酒，酒的味道會非常大，一般需要三，四個小時酒香味才能散去。韓國燒酒就沒有那么濃烈的酒香味，添加的香料較少，因此酒味不夠濃郁。
口感不同：燒酒的酒精度低，入口比較清新、爽口，而且刺激比較小，這種特質很適合作為燒烤或者海鮮生食的配飲;而白酒因其度數以及制作工藝的不同，好的白酒入口比較柔順，醇香中又帶有些許的微辣，后勁比較大。
酒精度數不同：“燒”，通常在中國白酒中的度數要超過30度，而燒酒的度數卻只在19.5—21.5之間，因此，燒酒在韓國是老少皆宜的一種酒類，而白酒在中國度數在50度左右，屬于烈酒。
燒酒與白酒并不是同一種產品，雖然釀造原料和釀造技術類似，但在香型、口感和酒精度數都差別甚大，燒酒更適合不勝酒力的朋友，而白酒度數較高，并不建議喝太多。這就是關于燒酒和白酒一些介紹了，希望這些建議能夠幫到你哦。
