日本清酒是一款酒。很多喜歡吃日式料理的朋友們,非常的青睞。國內也有賣清酒的小餐廳。那么國內哪些餐廳的清酒比較正宗呢?
黑松白鹿
特別親民的一家日餐廳, 由四位資深的日餐達人經營。餐廳的菜品與價錢都非常平易近人, 但又不失傳統的味道。店主人在日餐界有著豐富的人脈,比其他同行有著更好的進貨資源和渠道,所以餐廳菜品價格與質量自然與眾不同。
雖說面積不大,但內里的清酒卻非常豐富和有賣點,先不說天皇較愛的黑龍與得到清酒金獎的福來,連日本特別招待外國的賀茂鶴限量版——雙鶴都有的賣, 還有一些像高度清酒和濁酒這些平常不容易見到的特別清酒,可說超市雖小,種類卻像博物館那么豐富齊全。
地址:北京市朝陽區新源西里東街2號
勇誌燒肉
勇誌是一家簡約時尚的日式燒烤店,原裝進口的日式烤爐不銹鋼排風系統與空調系統,造就金屬感極強的后現代工業裝修風格。餐廳內所見到的清酒,品種繁多,價位也分高中低,憑客人喜好而選。在日式風格裝飾畫的映照下,撩人的肉香讓味蕾興奮了起來,小口地品嘗著從鮮紅的傳統日式瓷瓶里倒出的溫熱清酒,一股暖流在身體里回旋,也是一件樂事。
地址:廣州市越秀區華樂路38號廣怡大廈3樓
花樂
這家餐廳的設計風格有著日本民居式的清麗自然,坐在吧臺前喝酒,會覺得清閑愜意。在迷戀日本料理的食客中,這里的天婦羅擁有相當好的口碑,采用新鮮食材和清淡健康的紅花籽油, 醬汁也是用來自鹿兒島的木魚花調制而成。
有興趣的話可以看著廚師當場制作的過程, 一邊聽他講解食材的考究、制作過程的關鍵。清酒和燒酒是這里的另一個特色,其中有一種特別為女性設計的清酒,清爽淡雅,口味中散發著花的芬芳,令整個品酒過程更富于浪漫味道。
地址:上海市斜土路2421號4號樓