藍天伏特加又名深藍伏特加,酒體新鮮、純凈;口味干爽、辛烈、活潑;回味柔和、悠長,略帶香草氣息。除此之外,藍天伏特加還有著一件獨占鰲頭的藍色“外衣”,也許媚惑的外表比醇厚的酒香來得更加直接和令人暈眩。那么,藍天伏特加怎么調呢?
藍天伏特加怎么調?伏特加的傳統釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料,用精餾法蒸餾出酒度高達96%的酒精液,再使酒精液流經盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的雜質(每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續過濾不少于8小時,40小時后至少要換掉10%的木炭),較后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%而成的。
此酒不用陳釀即可出售、飲用,也有少量的如香型伏特加在稀釋后還要經串香程序,使其具有芳香味道。伏特加與金酒一樣都是以谷物為原料的高酒精度的烈性飲料,并且不需貯陳。但與金酒相比,伏特加干洌、無刺激味,而金酒有濃烈的杜松子味道。
藍天伏特加是康貝爾(Kanbar)發明的,康貝爾創造性地使用了蒸餾工藝,由此過濾掉了傳統伏特加各種酒精中的雜質,并且不改變伏特加酒所特有的口感。