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1899年,鳥井信治郎(見上圖)在日本大阪創辦鳥井商店,1921年鳥井商店更名為壽屋公司,1967年更名為三得利。1923年,鳥井信治郎開建山崎酒廠(Yamazaki Distillery),并于1924年12月正式投產。1984年,山崎邀請了許多經銷商來參加建成投產60周年紀念活動,并答謝這些經銷商對公司發展所給予的幫助。今年,也就是2018年,山崎推出了一款威士忌,并將其作為禮品,送給了當年參加上述60周年紀念活動的經銷商。
為什么要將這款酒送給這些經銷商呢?因為這正是蒸餾于1984年(下稱:山崎1984)的一款單桶威士忌,三得利此舉也是為了答謝各經銷商一直以來對三得利以及山崎的支持。威士忌愛好者都知道,山崎酒廠近些年裝瓶的單桶酒款越來越少,而且高年份、高酒齡的酒款更是鳳毛麟角,而這款山崎1984就是其中之一。
這款酒蒸餾于1984年,裝瓶于2018年,據稱酒齡為34年,桶號為W12172,熟成桶型為Puncheon(官方并未說明具體是雪莉桶還是波本桶,亦或其它別的桶),酒精度數為57% ABV,容量為700ml,裝瓶數不詳。
除了酒齡較長以外,山崎1984還疑似為山崎酒廠歷史上,已裝瓶酒款中,酒齡最長的單桶桶強威士忌。為什么說疑似呢?一方面是因為這款酒并沒有在包裝上標注桶強字樣,同時其酒精度數正正好好為57% ABV,存在加水稀釋的可能性,所以難以確定是否確為桶強。
另一方面山崎曾于2005、2007和2011年推出過三版酒齡為50年的威士忌,三款酒的酒精度數均超50% ABV,可能為桶強,不過它們的包裝上均無單桶字樣,所以難以確定是否為單桶。
同時,山崎曾于2000年推出過一款桶號為ZD0550,且酒齡為40年的單桶威士忌,不過其包裝上并沒有桶強字樣,酒精度數為43% ABV,也比較低,所以難以確定是否為桶強。除此之外,飲事Life暫未查到山崎有推出酒齡超過34年的單桶桶強威士忌。
因此,如果三個版本的山崎50年均不是單桶,而桶號為ZD0550的酒款也不是桶強,同時山崎1984亦未加水稀釋,則山崎1984應為山崎酒廠歷史上,已裝瓶酒款中,酒齡最長的單桶桶強威士忌。目前這個問題還有待進一步確認,現在暫時無法做最終判定。
現在,日本威士忌電商Dekanta正在拍賣一瓶山崎1984,拍賣截止時間為2018年11月2日,Dekanta對其的預估成交價為8萬美元,感興趣的朋友可以移步以下鏈接圍觀或參與拍賣:
https://www.dekanta.com/store/yamazaki-single-cask-2018/
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