相比較于葡萄酒和白酒的普及,威士忌似乎對于我們大眾來說顯得有些神秘,對于愛好飲酒的我們來說,當然不能錯過嘗試各種酒類,但因為對威士忌的不了解,所以害怕在喝威士忌時出洋相,別擔心,下面我就來教你威士忌應該怎么喝?
1、純飲
很多威士忌愛好者都認為只有不添加任何東西的純飲才能很好地體現威士忌的風貌。因為純飲能讓你喝到蒸餾廠賦予威士忌的特性和威士忌在橡木桶中熟成時得到的風味。
2、兌水
在威士忌中加入少量的水,能使威士忌的風味更加精致、更加豐富,原桶威士忌(caskstrengthwhisky)尤是如此。原桶威士忌指的是保持威士忌出桶時的酒精度,不加水稀釋就出售的威士忌,這類威士忌的酒精度可以高達60%及其以上。高酒精度的原桶威士忌帶來的灼燒感能蓋過其他主要風味,兌水后,酒精被稀釋,一些主要風味就變明顯,其他更精細的味道也能展現出來。至于兌水時加多少水量,可以憑個人喜好來。
3、加冰
加冰能降低威士忌的溫度,減少酒精的灼燒感,不過也會使威士忌變得清淡乏味。當威士忌的溫度升高后,香氣和風味才能顯現。
4、不同類型的威士忌有不同的飲用方法
價格較低的波本威士忌和蘇格蘭調和威士忌適合混飲,不要覺得加冰、兌水或加其他飲料是件尷尬的事。而對與價格昂貴的單一麥芽威士忌,你買的就是其獨特的風味,所以不要添加任何東西。
威士忌飲用方法的選擇是個人喜好,不必拘束。如果可以的話,可以在加冰或兌水之前喝一小口原味威士忌,你會發現與加冰或兌水之后的威士忌口味有差異,這有助于你了解這款威士忌。