酒在很多的場合都能夠喝到，酒的歷史不僅在我國比較長久，它在國外的一些國家也存在了很長的時間，相信不少人都聽說過日本的清酒，但是一些沒有聽說過的小伙伴就會問，清酒是什么酒，清酒應該怎么保存呢？接下來一起去看一看吧！
清酒是什么酒
其實清酒是日本的一種酒，如果我們去過那種日本料理的店的話就會發現有清酒的存在。其實日本清酒的做法就是仿照我們國家的制作工藝制作出來的。清酒的原材料是一種以稻米和水作為原料發酵出來的，這種酒看起來是那種非常清亮的，跟水差不多所以有的人覺得這種酒不會那么好喝，但是喝起來會感覺到清酒的醇香，喝完之后久久不能忘記這個味道的存在，所以現在清酒在世界各地都是非常受歡迎的一種飲品。
清酒怎么保存
首先清酒保存的時候需要注意的就是不可以放在陽光直接照射的地方進行保存，因為清酒在陽光照射之后品質會變得不好，這樣的清酒喝起來口感和味道都會差的比較多，所以平常清酒一定要放置在黑暗的環境中，不放心的話可以在放置之前報上一層不透明的紙。
除了光，在保存的過程中還需要注意的就是溫度了，清酒的保存環境需要是恒溫的，不能夠放在忽冷忽熱的地方，這樣也是會影響清酒的品質，尤其是在夏天的時候家中會開空調這樣就容易破壞清酒的口感，所以夏天買清酒的話一定要保存在一個溫度比較恒定的房間。
從整體來說，清酒的酒精度數只有18度，酒精含量不算太高，非常適合朋友小聚或者一個小酌的時候飲用，但是不能因為酒精度數低就過量飲用，這樣會對我們的身體健康造成一些傷害。對于還沒有喝過清酒小伙伴來說，可以品嘗一下清酒的味道哦！
