據報道,Nc'nean是全英第一家在2020年被環境戰略部門認定為零碳排放量的企業。這意味著Nc'nean的碳排放量少于大氣中自然減少的碳數量。
提前20年實現碳排放清零目標
蘇格蘭威士忌行業的碳排放清零目標設定于2040年,這表示Nc'nean提前20年實現了該目標。
Annabel Thomas(Nc'nean的創始人)表示:“這感覺是我們目前為止最大的成就。從我們實施這一目標開始,就一直就很多人告訴我們,使用可再生能源生產有機百利酒(愛爾蘭威士忌)會很困難。
”甚至有很多人說,用100%回收的玻璃瓶來包裝高級酒,這不是一個合適之舉。”
“在蘇格蘭主辦COP26(聯合國氣候變化大會)的這一年,可持續發展成為熱點的時候,我希望我們的工作可以給其他同行帶來鼓舞”
”我們希望更多的公司能檢查自身的生產方式,作出力所能及的改善,就像我們自己經營的那樣。“
貫徹可持續發展計劃
此外,Nc'nean使用”不一樣的燧石“,超透明玻璃來包裝威士忌,Nc'nean的威士忌是用100%的回收玻璃瓶灌裝,這減少了每一只酒瓶40%的碳排放,對原材料實施了再利用,真正實現了循環經濟。
這家酒廠獲得了有機認證,其生產的威士忌由有機蘇格蘭百利酒廠釀造。
另外,Nc'nean還設計了比傳統酒廠減少了80%的用水量的設施。它的用水通過一個天然冷卻池不斷循環,所以酒廠可以重復使用相同的水,不需要額外的能源將其冷卻,或是添加化學清潔劑。
為了貫徹可持續發展計劃,Nc'nean循環使用99.97%的垃圾。
Amy Stammers(Nc'nean的可持續發展部門主管)補充道:”從我們創始第一天起,可持續發展就是我們的核心任務,它是我們所做的每一件事里最重要的一部分。“
”努力創造我們的第一個低碳足跡是艱難的,但是會有回報的。我也希望行業里的其他人能夠跟隨我們,建立他們的低碳足跡。”
”只有通過計算碳排放,公司才能真正專注于減少排放。因此,在推動低碳發展上,企業還有很多的事情要做。”