Mackmyra Distillery是瑞典的第一家威士忌酒廠（下稱：Mackmyra），其創立于1999年（詳見：《下一個日本?魔性北歐威士忌崛起!(中):瑞典挪威酒廠翹楚》），去年，也就是2019年時值Mackmyra酒廠創立20周年，為了紀念這一重要的年份，Mackmyra酒廠決定推出一款人工智能（Artificial Intelligence，簡稱并下稱：AI）威士忌（下稱：AI威士忌），詳見《你會買來喝么?人類歷史上第一款人工智能威士忌上市啦!》。
作為AI威士忌的核心締造者，以及Mackmyra酒廠的首席調和大師（Master Blender）——Angela D’Orazio（見上圖，下稱：ADO），總是有很多非常有創意的威士忌作品，并經常把“玩兒桶”這件事做到極致。
比如在打造Blomstertid這款酒的時候，ADO在其中使用了接近三分之一的過櫻桃酒桶原酒（Finished in EX-Cherry Wine Casks）。
這不算啥，ADO還曾經使用熱紅酒桶（熱紅酒+PX雪莉酒浸潤的酒桶：mixture of casks that have previously held syrupy, sweet Pedro Ximénez sherry and Swedish mulled wine）來對威士忌進行過桶，并打造出了名為Vintergl?d（Winter Glow）的威士忌酒款。
這些操作你幾乎很難在別的酒廠見到，而近日，ADO再出奇招，將目光投向了遙遠的東方。她將Mackmyra威士忌與日本茶進行了深入的結合，并找到了日本茶專家Yuko Ono（見上圖）來進行共同創作。
二人借用茶葉拼配工藝（相傳威士忌的調和技術，最早就是從茶葉的拼配工藝借鑒而來的），共同選擇了四種日本綠茶，如上圖所示，從左到右依次為：八女煎茶（Yame Sencha）、香棒ほうじ茶（Kaoribo Hojicha）、八女玉露（Yame Gyokuro）和八女抹茶（Yame Matcha）。
在將這四種茶按比例混合后，將這些茶投入到Oloroso雪莉桶中，與雪莉酒混合并進行潤桶（casks that had previously been saturated with a mixture of oloroso sherry and leaves of green tea），最終得到了一種雪莉茶桶。然后，將取自于波本桶、Oloroso雪莉桶和全新瑞典橡木桶（ex-bourbon casks, ex-first-fill oloroso sherry casks and fresh casks from Swedish oak）中的原酒混合調制后放入上述雪莉茶桶中，進行了為期19個月的過桶。
最終Mackmyra酒廠將這款酒命名為Gr?nt Te(Green Tea)，這是一款無年份、無酒齡酒款，其酒精度數為46.1% ABV，容量為700ml。這是一款季節性限量酒款，將于2020年春季，也就是2020年03月晚些時候上市開售，官方建議零售價為59.9歐元，數量有限，售完即止。
ADO真是無所不用其極啊，真是太能琢磨了。話說AI威士忌、Blomstertid、Vintergl?d以及帶有茶味的Gr?nt Te都能好喝么？如果哪位小伙伴兒碰巧喝到了這些酒，可一定要來留言分享一下您的品飲感受啊！
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