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小編按：林一峰，亞洲知名威士忌達人，臺灣威士忌達人學院首席顧問，蘇格蘭雙耳小酒杯執持者協會終身會員。經林老師授權，飲事Life將其講解的威士忌知識小視頻，歸檔整理，以饗讀者。
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Whisky和Whiskey這兩個字，翻譯成中文，都叫「威士忌」，在拼字上也只差了英文字母「E」一個字母；但是在威士忌的世界裡，兩者的定義卻天差地遠。
「Whisky」是蘇格蘭威士忌的習慣拼法，「Whiskey」是美國威士忌的慣用拼法；兩者從拼字、原料、發酵方法、蒸餾方式、所使用的橡木桶，都完完全全不一樣。
究竟美國威士忌用什么原料？
怎么進行發酵？
用什么方式蒸餾？
使用什么樣的橡木桶？
在美國威士忌的世界里，又藏著哪些我們不能不認識的好東西？
威士忌達人學院首席顧問林一峰，帶我們進入美國威士忌的美麗世界。
威士忌達人學院首席顧問林一峰指出，如果你還覺得美國威士忌是拿來調酒、加冰塊、加可樂用的，那你就對于美國威士忌誤會大蘿。
本視頻經 林一峰 授權分享
林一峰（Steven Lin)
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