此前的：
《怪不得Tabasco辣醬風靡全球,原來還有威士忌的功勞!》（上）
《怪不得Tabasco辣醬風靡全球,原來還有威士忌的功勞!》（下）
兩篇文章中，小編為您介紹了塔巴斯哥（Tabasco）辣醬與威士忌之間的關系，然而故事還沒有完，今天小編將為您帶來更加精彩的番外篇，而且可能會進一步顛覆您的認知哦，不要走開，精彩來襲！
塔巴斯哥的橡木桶在用于發酵辣醬之前，曾熟成過威士忌，可是發酵過辣醬的橡木桶，還能再用來熟成威士忌么？雖然這看似是一個瘋狂的舉動，但的確有人這么做了，而且還不止一個。
2016年04月01日，人頭馬君度集團（Remy Cointreau）旗下的美國Westland酒廠，曾推出過一款在塔巴斯哥辣醬桶中熟成的威士忌——Westland Inferno（下稱：WI）。
Westland雖然是一家美國酒廠，但卻專注于生產麥芽威士忌，所以WI是一款美國單一麥芽威士忌（American Single Malt Whiskey）。雖然WI是在愚人節推出的，但并不是胡編亂造出來的，而是確有此酒。從2015年開始，Westland每年愚人節都會推出一款“隔路子”酒款，WI是第二款。WI實打實地在桶中熟成了四年之久，裝瓶度數為58.4% ABV，容量為375ml，共裝了360瓶。
據喝過的人說，這款酒的口感超級詭異，而且超級辣，簡直難以下咽。喝過的人給出的酒評基本都是：~(*+﹏+*)~！Westland對此不以為然，他們認為：“這只是一個實驗而已，實驗開始前沒人知道結果會怎樣，而且結果也并不重要，起碼我們勇于嘗試”。如果您覺得WI簡直瘋狂到無法理喻，那么下面這款顯然就溫和多了。
和杰克丹尼（Jack Daniels，創立于1866年）一樣，George Dickel（下稱：GD，美國Cascade Hollow酒廠旗下品牌）也是一個非常古老的美國田納西威士忌品牌。但是和所有美國威士忌都不一樣的是，GD稱自家威士忌為“Whisky”，而非美國威士忌慣用的“Whiskey”，這是為什么呢？因為GD的創始人George A. Dickel，是一名德裔美國人（1818年生于德國，1844年移民美國），他所擁有的Cascade Hollow（創立于1870年）酒廠早期沿用的是蘇格蘭威士忌工藝。創始人認為既然工藝都是按照蘇格蘭的傳統來的，就應該叫“Whisky”而不是“Whiskey”，所以GD就任性滴在美國使用了百余年“Whisky”。因此，這使得GD在某種意義上成為了獨一無二的美國威士忌，你可以將其分類為“American Whiskey”，但是當談到具體GD酒款、或形容GD威士忌時，就必須稱其為“Whisky”。同時，以后如果碰到GD的威士忌，千萬別露怯說人家寫錯了字，這可是人家百余年的傳統。GD的歷史咱就打住不說了，要不這文章真的要寫不完了，哈哈！總之，Cascade Hollow酒廠以及GD品牌在歷史長河中也曾幾經周折，目前它們隸屬于帝亞吉歐（Diageo）集團。
就在最近，GD推出了一款過塔巴斯哥桶“威士忌”（George Dickel Tabasco Barrel Finish，下稱：GDTBF）。因為得到消息時恰逢4月，所以小編特意上網調研了一下，看看這到底是不是愚人節玩笑。結果發現，確有其事。據小編調查，GDTBF的酒標在2016年06月（不知是否是受WI啟發），就已提交到美國酒精與煙草稅務及貿易局（US Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau，下稱TTB）的在線數據庫（后來又曾更新過版本）。TTB數據庫中顯示此酒標的簽發日期（Date issued）為2018年04月01日，這說明這款酒標已經被準許在美國境內使用了。從酒標上可以看到，GD商標和塔巴斯哥商標豎直并列于正中，并在酒標的左側對塔巴斯哥進行了介紹，這都說明GD與塔巴斯哥關系極為密切。
雖然酒名中寫的是過塔巴斯哥桶，但是GDTBF酒標正標中卻描述說這款酒是GD威士忌與塔巴斯哥辣醬混合而成。那到底是真正過桶了，還是將上述兩者直接混合了呢？小編有點兒懵圈了！不過當看到GDTBF背標的時候，一切就都明了了，背標寫得很清楚：GDTBF是由一部分未過桶的GD原酒，與另一部分在塔巴斯哥辣醬桶中過桶的原酒混合而成。回過頭看，酒標正標中所說的其實也沒錯，無論制程如何，總之威士忌中肯定是混入了辣醬。不過為什么不使用完全過桶的原酒裝瓶呢？小編猜想可能是吸取了WI的經驗！GB不想和Westland一樣，把酒做得太辣，而是想做一款真正能喝且好喝的創新性酒款，酒可以辣，但不能太辣，借個味兒就行了。但可能是因為盡管不斷對過桶后的原酒加水稀釋，辣度卻依然較高，而且已經導致酒精度數過低。所以只能通過加酒的方式來降低辣度。這可能就是要用未過桶原酒來混合過桶原酒的原因吧。此外，據帝亞吉歐透露，過桶原酒的過桶時間為30天。
不過，可能是因為上述兩種原酒混合后，辣度還是會令人不太舒適，所以最終GD將這款酒的酒精度數降到了35% ABV。可是，這已經低于了美國法定的威士忌最低裝瓶度數，即40% ABV。因此實際上，GDTBF并不是一款威士忌，它只是一款用威士忌作為原料（Made with Whisky）制作的“加味酒”（小編也不知道它應該屬于什么酒，可以稱為利口酒么？不知道！還是暫且叫它“加味酒”吧）。因此，GDTBF從里到外都沒有指明自己是一款威士忌，因為若稱其為威士忌就越界違法了。GD官方描述這款酒的口感美味且柔順，尾韻中藏著些許辣味，堪稱世間少有的尤物。
GDTBF容量為750ml，根據酒標顯示為小批量（Small Batch）酒款，目前裝瓶數未知，建議零售價24.99美元。此前已經在2018年第33屆拉斯維加斯夜總會及酒吧娛樂會議與商貿展（33rd Annual Nightclub & Bar Convention And Trade Show，2018-03-26至28）上全球首發。目前帝亞吉歐已確定這款酒將于2018年05月在美國境內上市，感興趣的小伙伴兒們可以買來試試。不過無論如何，它的口感一定會偏辣，腸胃不好的小伙伴兒，千萬不要多喝哦，要不然第二天。。。你懂的！
好的，至此塔巴斯哥和威士忌間的所有故事就都講完了，這回真的沒有Encore了，哈哈。如果您覺得飲事Life推送的內容有那么一點兒意思的話，歡迎您關注我們，一大波精彩內容、各式活動和實惠酒款正在路上，不要錯過哦！
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