威鳳凰又叫野火雞，是全球銷量最好的高級肯塔基波本威士忌之一，其中81又叫經典波本威士忌，至于威鳳凰81波本威士忌怎么樣？作為基礎款，威鳳凰81其實并不太適合新入坑的朋友，因為它口感略顯粗糙，帶有一絲怪異的味道，而且沒什么回味，但作為口糧和調酒是完全足夠的。
威鳳凰81波本威士忌價格：198元
威鳳凰81波本威士忌的特點
威鳳凰起源于美國肯塔基州的波本縣，至今已有150多年歷史，酒廠沿用獨特的蒸餾法和陳釀工藝，以回味無窮的順滑口感著稱，而這款威鳳凰81是由肯塔基波本威士忌名人堂會員親手調制的威士忌，選用6-8年的原酒調和而成，并在特制的美國橡木桶中熟成。
酒體：美國橡木桶，40.5%，淺琥珀色；香氣：是柔軟的葡萄干、太妃糖的甜香，以及肉桂、爆米花和淡淡的黑胡椒香氣，還有豐富的香草、蜂蜜和香蕉的氣息；口感：口感稍烈，丁香和肉豆蔻混合著蜂蜜和水果的香氣，不是特別甜，但帶有緊實的辛辣水果口感；余韻：回味較短，略帶一絲蜂蜜和香草香氣。
威鳳凰81可以說是比較經典的波本威士忌，帶有淡淡的熏木香和皮革味，粗品就是老油漆的味道，像是新家具涂上油漆的味道。下喉后還有明顯的酒精燒灼感，相對來說沒有蘇格蘭威士忌那么細膩的口感，整體偏甜，但回味不足。
要說威鳳凰81波本威士忌怎么樣？對于新手來說，要弄清楚這是波本威士忌，而不是過波本桶的威士忌，其口感相對較甜，但帶有較重的皮革油漆味，粗聞會覺得一股怪味，很不友好，但習慣之后，細品能夠找到許多花果香，無論是純飲還是調酒，都還不錯。
