幾乎所有雞尾酒都是用威士忌、白蘭地、金酒、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭為基酒調制而成,其中以金酒為基酒的最多,其次就是威士忌,所以以威士忌為基酒的雞尾酒配方也非常多,其中最經典的就是古典、威士忌酸、曼哈頓、教父等,都是流傳數十上百年的經典雞尾酒。
一、古典雞尾酒
原料:威士忌60ml、苦精少許、方糖一塊、蘇打水少許、冰塊若干;
調配方法:1、在古典杯中放一顆方糖;2、滴兩滴苦精,倒入少量蘇打水;3、加冰后倒入威士忌;4、攪拌均勻后用橙皮、檸檬皮裝飾。
二、威士忌酸雞尾酒
配方:威士忌45ml、檸檬汁30ml、糖漿15ml;
調制方法:1、將原料都倒入雪克壺中;2、加入冰塊后快速搖勻;3、濾冰后倒入放有冰塊的酒杯中;4、最后用檸檬片裝飾即可。
三、曼哈頓雞尾酒
配方:威士忌45ml、甜味美思15ml、安高天娜苦精少許;
調制方法:1、將原料都倒入雪克壺中;2、加冰快速搖勻后,濾冰倒入馬天尼杯中;3、最后用櫻桃或橙皮裝飾即可。
四、教父雞尾酒
配方:威士忌60ml、杏仁利口酒30ml、冰塊若干;
調配方法:1、在古典杯中裝八分滿冰塊;2、分別倒入威士忌和杏仁利口酒;3、攪拌均勻后可用橙皮、檸檬皮或櫻桃裝飾。
五、薄荷茱莉普雞尾酒
配方:威士忌90ml、糖漿30ml、薄荷葉;