通常提到龍舌蘭酒時，一般指為人廣知的Tequila。Tequila是龍舌蘭酒一族的頂峰，只有在某些特定地區，使用一種稱為藍色龍舌蘭早的植物作為原料所制造的此類產品，才有資格冠上Tequila之名。
龍舌龍舌蘭植物要經過12年才能成熟，龍舌蘭酒制造業者把成熟后龍舌蘭外層的葉子砍掉取其中心部位（Pinal）（即鳳梨之意），這種布滿刺狀的果實，最重可達一百五十磅，果子里充滿香甜、黏稠的汁液，然后再把它放入爐中蒸煮，這樣做為的是濃縮甜汁，并且把淀粉轉換成糖類。
Conquistador是一款在墨西哥非常著名的龍舌蘭酒，在中國他被叫做征服者或者白金武士，每天都有非常多的人在飲用金，銀白金武士龍舌蘭酒，首先，他口味純正，沒有任何雜味，口感勁道剛烈，如果您接受不了他刺激的味道的話，那么請加檸檬和鹽一起飲用，這樣可以減少酒精的刺激，使酒質更加柔和，讓你停不下來！
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