文 | WBO團隊
編 | Candy
近年來，隨著威士忌市場的日漸成熟和不斷火熱，威士忌在拍賣市場的成交價格屢創新高，越來越多的投資者和威士忌愛好者涌入這一領域，形成一個烈火烹油的威士忌拍賣市場，動輒高達千萬的成交價，往往一錘下去，一套房就沒了！
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一瓶威士忌1260萬元，
稀有威士忌10年內價值增長478％
去年12月31日，曾有國外一媒體通過觀察各類拍賣行2020年拍賣數據，得出一份2020年拍賣行最貴15款威士忌排名（不包括整桶銷售和多瓶威士忌）。WBO烈酒商業觀察，將其整理成表，通過表格可以看出，去年最貴的麥卡倫珍稀系列（Fine & Rare）1926高達1073366美元，值得注意的是，這還不是麥卡倫最高光的時刻，2019年10月24日，麥卡倫珍稀系列（Fine & Rare）1926在英國倫敦蘇富比拍賣會上最終成交價：145.2萬英鎊（折合人民幣約1260萬元）！這個記錄至今無人能破。
高處不勝寒，作為威士忌世界中當之無愧的皇者，麥卡倫威士忌一直在左右手互搏，與自己死磕，在過去的2020年全球拍賣行最貴15款威士忌里，就有10款是麥卡倫威士忌，但另一方面，時下大熱的山崎、輕井澤、羽生等日威品牌也不遑多讓，雖然麥卡倫高居榜首，但在去年的威士忌拍賣TOP15中，緊隨其后的第二、第三、第四全被日威拿下，隱隱大有趕超之勢。
時間回到2021年，威士忌拍賣市場依然成交強勁穩健。藏家對麥卡倫、輕井澤和山崎等“藍籌”釀酒廠的威士忌精品需求甚殷，輕井澤威士忌的價格過去六個月內平均增長高達30%，在近期香港邦瀚斯舉行的葡萄酒及威士忌拍賣會，更是再次刷新了侍系列的拍賣紀錄。
根據萊坊國際2021年《財富報告》的最新研究，過去十年稀有威士忌的價值增長了478％，另據蘇富比近期發布的《葡萄酒與烈酒市場報告》，拍賣市場烈酒品類勢頭強勁，銷售份額從1%增至19%只花了4年時間，相應地威士忌也成為了時下拍賣市場的熱點，不僅拍賣成交額持續上漲，每年拍賣會場次也以數倍的速度在增加。
蘇富比報告還顯示，目前拍賣會中的亞洲買家，已經占到全球葡萄酒及烈酒買家總數的65%，創下2019年（68%）之后的第二新高。雖然亞洲買家在世界威士忌拍賣市場上已經占據了主導性地位，但因為烈酒征稅率及政策限定等因素，在亞洲地區威士忌拍賣成交額相對較小。
值得一提的是，香港的威士忌拍賣次數和成交額比亞洲其它地區高很多，大陸市場巨大的需求量推動香港威士忌拍賣市場的興旺，在香港的威士忌拍賣成交額超過整個亞洲市場的一半，中國市場強大的購買力不容小覷。
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威士忌拍賣見漲不見跌，
目標客群越來越年輕化
在威圈中，威士忌大致可分為兩種，一種是常規威士忌，主要面向大眾市場，即使往往發售數量有限，但也不至于普通消費者買不到；另一種則是稀有威士忌，兼具品質與稀缺，主要來自一些頂尖品牌的高年份酒，或是像日本輕井澤、羽生這種已經關閉的酒廠，由于在市面上喝一瓶少一瓶，其交易的主戰場則是各大拍賣市場。從某種程度上來看，只要數量夠少，常規威士忌也是有可能轉變為稀有威士忌的。
深圳市海納老酒館總經理王俊煜表示，拍賣行中稀缺的高年份和老威士忌都在漲，主要聚集在幾個頭部品牌，基本看不到價格在跌的威士忌，唯一的區別只在漲速不同和漲的明不明顯而已。此外，他還比較看好裝瓶時間較早的老單一麥芽威士忌，因為味道定格在那個時代，這種不可復制性會更受藏家追捧。
王俊煜認為，作為目前風靡全球的酒款，威士忌拍賣場的客戶群體基本覆蓋了男女老少，其中男性會相對多一些，只不過隨著年輕消費市場的崛起，參與威士忌拍賣的人群越來越年輕化。
下層大眾消費市場的火熱，造成很多威士忌品牌供不應求，一瓶難求，這股熱潮不斷上燎，進而催熟上層拍賣市場，而威士忌屢次刷新的拍賣價，又進一步將大眾市場推向更加火熱的境地，從而形成閉環，造就了一個炙手可熱的威士忌市場。
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干貨！國內威士忌拍賣入行必知
面對這樣一個狂熱的威士忌拍賣市場，很少有人能夠不動心，最近就有不少酒商向WBO烈酒商業觀察打聽威士忌拍賣市場的情況，劃重點！以下都是干貨，對威士忌拍賣市場感興趣的朋友請做注意收藏。
1.拍賣市場：
目前國內主要的威士忌拍賣市場主要集中在北京、香港、上海、廣州、杭州等地，大概有十多個。
2.拍賣時間：
主要集中在4~6月的春拍，以及9~11月的秋拍。
3.拍品來源：
主要來自藏家早年收藏以及拍賣行向藏家求購和回收過來的威士忌。
4.拍賣用途：
主要有投資、收藏，自飲及送禮四種。
5.拍賣行偏好：
目前最受拍賣行青睞的是麥卡倫、山崎等頭部品牌的稀缺高年份威士忌，或者日本輕井澤、羽生等停產廠家的威士忌品牌，而對于市面上沒怎么出現過的高價值拍品，拍賣行會優先選擇。
6.投資注意事項：
值得注意的是，投資有風險，入行需謹慎，即使是當下最為火熱的威士忌拍賣市場，也沒有穩賺不虧的說法，需要注意以下幾個方面：
一、隨著拍賣價格的不斷攀升，愿意接手的威士忌收藏家會越來越少，投資者應警惕成為這類型的“接盤俠”；
二、謹慎購入原桶威士忌用于投資，入手一整桶威士忌原酒，隨之而來的，還有很多諸如倉庫租金、保險、高昂的裝瓶費用、酒稅、物流等隱藏的成本及費用；威士忌的“生命之水”也絕非浪得虛名，每年，桶內都會蒸發一定的酒液，持有時間越長，損失就會越多；一般人更傾向于瓶裝威士忌，會買桶裝的業內人士往往有自己更好的渠道低價購入。
三、物以稀為貴，獎項并不是威士忌溢價的根本原因，稀缺性才是。
