各種雞尾酒賞心悅目，要了解如何像調酒師一樣創造獨特的雞尾酒，你需要考慮雞尾酒的類型而不是個別食譜。能夠制作一個精致的血腥瑪麗讓你成為派對上有能力的調酒師，但能夠在飛行中混合你自己的混合物可以讓你成為一個傳奇。通過了解這些雞尾酒類型以及使它們成為常年的最愛，您可以通過新的創作自行分支。
1.老式雞尾酒
最古老的雞尾酒是用石頭杯攪拌或搖勻的飲料，通常由酒和配以簡單裝飾的組成。例如，內格羅尼，馬提尼，最初的雞尾酒仍然很受歡迎。
2.高杯酒雞尾酒
高而優雅的高腳杯只含有兩種成分，通常強調的是混合。任何蘇打水和烈酒都可以搭配成雞尾酒，包括朗姆酒和可樂或古巴自由烈性酒。高杯酒雞尾酒的效力可以根據他們的服務器的要求而定，但他們通常對小口者很友好。在一個又高又細的玻璃杯里，初調雞尾酒看起來像優雅，對于那些不愿透露杯子里有什么東西的禁酒主義者來說，這是一個不錯的選擇。
3.混合雞尾酒
無論是用手搖，還是放在攪拌機里，這類雞尾酒比之前的雞尾酒需要更多的專業設備。世界主義者，水果味的馬提尼對應物，最好搖勻后飲用。冰凍雞尾酒，包括水果代基里酒和比娜可樂，也屬于這一類，是夏天的完美選擇。許多混合雞尾酒也是混合飲料，采用經典配方，通過冷凍、搖勻或添加新的利口酒來增加口感。
4.熱雞尾酒
在食譜的另一端是熱雞尾酒，愛爾蘭咖啡、加黃油的朗姆酒和蘋果汁是熱飲的最佳選擇。這類飲料中的許多都有古老世界的淵源，是冬季飲料的理想選擇。在節日派對上享用它們，但不要指望每家酒吧都能滿足你對它們的渴望，不是每個社區的酒吧都有現成的原料。
5.Tiki和特色雞尾酒
這些是帶有水果味泡沫的雞尾酒，把你帶到一個熱帶島嶼天堂的海灘上，這可能解釋了它們經久不衰的受歡迎程度。這些波利尼西亞奇跡的一個顯著特點是，它們所使用的玻璃器皿種類繁多，形狀像復活節島的石頭頭，雕刻的偶像或竹子長度的新奇杯子是這些特色飲料樂趣的一部分。其中最受歡迎的是邁泰，霧刀和新加坡吊索。
6.射手雞尾酒
并非每種雞尾酒都適合啜飲，射手雞尾酒的設計是為了一口吞下美味的雞尾酒，雖然它們可以像更復雜的親戚一樣復雜，但它們也有一種樂趣。分層雞尾酒，包括B-52，看起來豐富多彩的鏡頭玻璃和帶來的紋理元素，雞尾酒調酒師通常會迎合更年輕、更具冒險精神的人群。
7.健康的雞尾酒和冰沙雞尾酒
你能把美德和邪惡融合在一起嗎？健康的雞尾酒愛好者會說是的。通過將利口酒或烈酒與新鮮水果和酸奶等健康成分混合，雞尾酒可以獲得健康的光環。純素雞尾酒會以奶油和牛奶為原料，有利于果汁，而水果雞尾酒幾乎與一杯飲料一樣多。
8.非酒精雞尾酒
酒精是大多數雞尾酒，但不是必需的。許多食譜可以用非酒精的原始版本制作，而其他食譜則首先設計為不含酒精。典型的原始飲品是Shirley Temple，這是一種輕盈，甜美的紅石榴糖漿，蘇打水和酸橙混合物，可制作出閃亮的雞尾酒。
