“干邑”是法蘭西西南部的一個小鎮。在它周圍約10萬公頃的范圍內，無論是天氣還是土壤，都最適合良種葡萄的生長，這里所產的葡萄可以釀制成最佳品質的白蘭地。17世紀下半葉至18世紀，干邑地區不斷涌現釀酒業主，而后此地酒香長飄一發不可收拾。根據法國聯邦鑒定的標準，“干邑”必須是在法國干邑區蒸餾的葡萄白蘭地酒，那里約25萬畝得天獨厚的砂壤土，加上溫和氣候，成為最適宜種植葡萄的理想環境。
干邑品牌中軒尼詩、人頭馬和馬爹利等三個品牌知名度最高，又根據其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級，如軒尼詩有理查(ichard)、xo、sov、vsop等；人頭馬有路易十三(louis x ill)、extra、xo、人頭馬特級club、vsop、三星vs等；馬爹利有xo、蘭帶cordon bleu、名士noblige、vsop等，這些等級的價位也由高至低。
其實假冒情況最為嚴重的洋酒就是干邑酒，又因為軒尼詩、人頭馬和馬爹利質量好且價位相對較高，因此假冒較為集中。那么如何鑒別干邑的真偽？
鑒別方法
1）按有關規定要求，洋酒標簽上要有中文標識及衛生檢驗檢疫章，因此沒有中文標識及衛生檢驗檢疫章的洋酒可能是假酒。
2）真品標簽字跡清楚、輪廓好；假酒標簽字跡模糊、不規則。
3）真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。
4）真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋則是粘上去的。
5）真品防偽標志在不同的角度下可出現不同的圖案變換，防偽線可撕下來；假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。
6）真品金屬防偽蓋做工嚴密，塑封整潔、光澤好；而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質不好，偏厚，光澤差，商標模糊，立體感差。
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