法國羅納河谷為葡萄酒愛好者提供了無數令人難忘的飲酒選擇;畢竟,它是世界上一些最偉大的葡萄酒生產地。無論您喜歡棱角鮮明、富有礦物感,還是偏愛濃郁豐富、風味甜蜜的白葡萄酒,抑或您追求果香十足、生機勃發,乃至酒體厚重、熱烈醇厚的紅酒。
羅納河谷Valley of the Rhone
Chateau Rayas(哈雅絲古堡)、Chapoutier(莎普蒂爾)、Chave(沙芙)、Bonneau(博諾)、Guillot(吉洛)、Jaboulet(嘉伯樂)和Vernay(偉奈)在是羅納河谷在歷史、葡萄栽種、葡萄酒釀造以及商業方面貢獻的代表。
這不僅是羅納河谷地區最好和最著名的七個酒莊!
我從每個酒莊中挑選了一款葡萄酒,通過它可以真正了解羅納河谷這個法國產區的魅力所在。但重點是,這個名單上的每一款酒都是令人著迷的好酒,而不一定是所謂百年難得一遇的“世紀之酒”。
反過來說,每一款酒都充分展示了所屬卓爾不群、不容錯過的酒莊特性。
亨利·博諾(Henri Bonneau)
亨利·博諾是他家族的第12代葡萄種植者,他首次釀造葡萄酒的時間是在于1956年!亨利因糖尿病并發癥過世,享年77歲,但他身后這些葡萄酒是永不磨滅的寶貴遺產。
博諾似乎對歌海娜葡萄(Grenache)有真正的領悟——甚至這可能是與生俱來的天賦——他將酒的酒精含量提高到其他大多數人都無法想象的水平,博諾利用水泥罐進行發酵,然后將葡萄酒在大號勃艮第舊桶中保存長達十年,且僅在他認為萬事俱備時進行裝瓶。
他釀的酒既有力量感、又優雅怡人,這十分難得:只有世界上最偉大的釀造者才能保持這樣做。根據年份不同,博諾最多可以釀制4種不同的教皇新堡葡萄酒,他的入門級葡萄酒通常比大多數其他酒莊的頂級葡萄酒都要好。可以肯定地說,從品質角度出發,只有哈雅絲古堡和博卡斯特爾酒莊(Beaucastel)能與之相提并論。
吉洛(Guillot)
由皮埃爾·吉洛先生成立于1869年,有著150年的歷史傳承。占地350多公頃的葡萄園,是法國手工釀制的代表。
吉洛的任何價位葡萄酒都很出色:早期易飲、柔滑的梅洛紅及德塔浮就是其中的貼切范例。在如此短的時間內,吉洛酒莊取得了如此大的成就,離不開路易·克魯斯的努力,他擁有法國“獨立釀酒大師”的稱號。
法國吉洛酒莊均為法國獨立釀酒者聯合會提供,法國獨立釀酒者聯合會是法國最知名的葡萄酒專業權威機構。所有加盟酒莊,莊園和城堡必須是小規模獨立生產者,在這一領域,只有釀酒世家和經驗豐富的釀酒者才具備。受到法定產區劃分和聯合會公約的限制,每個釀酒者只能經營自己土地上的葡萄。從種植、采收、釀酒、裝瓶到品嘗,必須由本莊園獨立完成,所以控制嚴格,產量有限,葡萄酒品質超群。
嘉伯樂(Jaboulet)
創立于1834年,在20世紀下半葉的大部分時間里,保羅·嘉伯樂在埃米塔日酒莊里大名鼎鼎,擁有一系列傳奇年份。嘉伯樂酒莊還在埃米塔日擁有多達五分之一的最為著名的葡萄園,另外在克羅茲-埃米塔日也擁有上等葡萄園。史上大部分時間里,該公司總能釀造出許多表現優異的葡萄酒,例如,他們的斯坦伯格騎士白葡萄酒,自始至終品質堅實可靠,總是非常值得購買。
然而,他們那瓶頸標上繪有可愛小教堂圖案的小教堂葡萄酒,使酒莊真正聲名鵲起,令嘉伯樂成為世界上真正具有代表性的葡萄酒莊園。1961年和1978年的小教堂,是世界各地拍賣會上最受收藏家追捧的兩款葡萄酒。不幸的是,在羅納地區,80年代出現了莊內裝瓶風潮,意味著嘉伯樂失去了一部分優質葡萄來源,另外杰拉德·嘉伯樂于1997年英年早逝,也對酒莊造成沉重打擊。因此,經歷一段艱難時期后,許多葡萄酒已跌落神壇,往昔傳奇不復。
喬治·偉奈(Georges Vernay)
至今喬治·偉奈這家酒莊的每一個酒標都對他的名字傳頌稱道,酒莊由釀酒師克里斯蒂·偉奈(Christine Vernay),以及她的丈夫、負責銷售及營銷的保羅·阿姆塞勒姆(Paul Amsellem)掌管。
20世紀50年代,喬治意識到,他鐘愛的維歐尼葡萄已減少到在全球范圍只剩大約6公頃,并決定不能再這樣下去了,這對我們所有葡萄酒愛好者來說都是一件幸事。那時,一公斤的杏賣得比維歐尼葡萄還要貴,孔得里約當地人將葡萄藤連根拔起,轉而用空地建造附帶泳池的第二居所。
然而,得益于偉奈為維歐尼葡萄及產區所做的不懈努力,時至今日維歐尼葡萄已在世界各地種植,孔得里約產區也已聞名于世。克里斯蒂·偉奈在1996年接管了酒莊,使葡萄酒品質又邁上新的臺階,特別是其中一款名為孔得里約弗農丘(Condrieu Coteau de Vernon)的葡萄酒——大多數人均交口贊譽,認為它是世界上最杰出的孔得里約葡萄酒。
在大多數情況下,羅納河谷是個寶庫,在此可以尋到許多價廉物美、適合佐餐、絕對美味的葡萄酒,更棒的是它們獨具特色、很有辨識度。
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