經常會有人問起：“我那些紅酒已經在柜子里放了好幾年了，還能放多久，要不要趕緊喝？今天就來講解下這些知識，方便以后更好地喝紅酒。
目前中國市面上見到的不論是進口的還是國產的，瓶身或者瓶標上都會標注酒品的生產日期
其實進口葡萄酒是沒有保質期這一說法的。最新的《食品法》國家標準規定，酒精含量 10% 以上的飲料酒可以免除標注保質期，因此，目前市面上的葡萄酒可以同時看標示保質期和不標示保質期這些 2 種情況。
在國外，葡萄酒不存在保質期一說，只有“最佳適飲期”。釀酒師會根據經驗和專業知識判斷葡萄酒的最佳飲用期，也就是葡萄酒達到巔峰狀態的一個日期。過了這個日期，葡萄酒的狀態會步入一個衰老期，香氣，風味，口感等會慢慢喪失，但是這也并不意味著葡萄酒過了保質期不能喝了，只是口感變得沒那么新鮮有活力了。
葡萄酒有自己獨特的生命周期，會經歷年輕期、成熟期和衰老期。大部分葡萄酒的年輕期和成熟期比較短暫，所以容易進入衰老期，而一小部分葡萄酒會經歷緩慢的生長發展期，逐漸變得成熟圓潤。等待5年甚至10多年后才開始衰老，所以在喝一杯葡萄酒之前必須要對它的適飲期有所了解。
除此之外，我們還要保證葡萄酒儲存的5個基本準則，這樣才能更好地去享受這杯葡萄酒！
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