一提到白蘭地,相信大多數人都不陌生,無論是送人還是自己喝,一直受到大家的喜愛。但是大部分人只是知道白蘭地這種酒,卻不知道白蘭地是屬于什么酒。其實,白蘭地是以水果釀制而成的蒸餾酒,名字源自于荷蘭語,意為“燒制過的酒”,通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。生產白蘭地的國家有很多,但是尤以法國干邑地區的白蘭地較為馳名。今天要介紹的主角路易十三就是來自這里。
白蘭地是屬于什么酒?路易十三為何與眾不同
事實上,路易十三屬于干邑,是白蘭地中品質上乘的一種酒,得益于干邑地區的風土條件。“風土”意為“土地、氣候和人文技藝獨一無二的融合”,路易十三的選材產地奠定了路易十三不凡的品質調性。路易十三在選材時,只采用法國干邑地區核心地帶大香檳區風土所孕育的優質葡萄釀造。 “大香檳區”(Grande Champagne)得名自拉丁詞“Campania”,意指“以石灰巖組成底層土壤的開闊地帶”,其風土囊括了干邑產區中心地帶13,000公頃的土地。正是大香檳區獨特風土孕育而出的優質葡萄,才可用于制作陳釀潛質極佳的生命之水,再經由蒂爾肯橡木桶不斷沉淀,使得酒液更為豐富而圓潤。
白蘭地是屬于什么酒?路易十三值得品鑒嗎?
在品鑒時,將路易十三倒入酒杯中,深邃的琥珀色酒液在杯子中熠熠生輝,空氣中夾雜著各種水果和香料的氣息,令人沉醉。淺嘗一口,不僅能感受到李子、無花果、蜜棗、橙子等水果香味,還有茉莉、鳶尾花、肉桂粉和榛子的味道,清甜、復古,不失淡雅,很是值得品鑒。
這樣一款好酒,也不僅停留在口感和品質上,它的整體酒樽設計也盡顯高貴、典雅。每一件酒樽都由歐洲一流的大師級工匠人工吹制而成,再歷經11位工匠的配合而成,并將四百多年前遺失在法國戰場上的一個帶有皇室百合花紋飾的古老酒壺嵌入靈感設計中,賦予其“大香檳區-超越時光”的豐富內涵。