08年日本威士忌直接囊獲了兩項年度最佳威士忌，令全世界的目光都集中在日本威士忌上，這款山崎12年也水漲船高，成為日威最具代表性的單一麥芽威士忌之一，而山崎12年威士忌價格也已經高達2500元，比其他國家同年份威士忌高出很多，但其口感確實很有特點。
山崎12年威士忌的特點
在過去，公認最好的威士忌來自蘇格蘭，而不可能會是其他國家，然而在08年的世界威士忌大賞中，日本NIKKA余市20年獲得了年度最佳單一麥芽威士忌，SUNTORY響30年榮獲年度最佳調和威士忌，令全世界震驚，隨后日本威士忌在國際上屢獲大獎。
這款山崎12年威士忌，其實誕生很早，發售于1984年，只不過當時并不出名，價格也非常便宜，但受歡迎度一直都非常高，這款威士忌是在美國波本橡木桶、西班牙橡木桶和日本水楢木桶中熟成，各種風味平衡。
山崎12年威士忌帶有日本獨有的水楢木桶的淡雅香，口感香氣帶著淡淡伽羅、日本線香的氣息，口感馥郁，迷人的果香與濃郁的麥芽香氣，余味悠長，還有三得利招牌式的奶油香味，帶出淡淡的松木香和若隱若現的香草味。
由于日本威士忌的陳化桶有別于蘇格蘭威士忌，造成了日威獨有的果香、蜜餞和可可口感，幾乎難以感受到泥煤味，所以無法與蘇威同緯度對比，也因此山崎12年威士忌價格才能一路飆漲，到現在2500元一瓶的價格，也遠超同年份的蘇威，值不值就看個人喜好和錢包了。
