有朋友經常會在私信，咨詢威君一些威士忌收藏時的問題。
這些問題，的確是做收藏時常會遇到，并且非常值得討論研究下。威士忌專家諾亞·梅，也曾做過一次有關威士忌收藏時的答疑。
那今天，威君就結合一些朋友的咨詢和威士忌專家諾亞·梅的研究，解答一下威士忌收藏中碰到的一些問題。
問題主要包括為什么威士忌價格會漲、威士忌收藏家收藏什么類型威士忌、有哪些酒廠推薦等。
想要入門威士忌收藏，或者對威士忌收藏有興趣的朋友，可以關注下這7個常見問題。
沒準，哪天原本有機會收藏一瓶酒，然后它的價格漲了，人生多了份意外之喜，總是不錯。
△ 輕井澤花鳥繪系列
＃1、為什么近年威士忌價格漲這么快？
這是一個困擾許多人的問題。
對于不少威士忌收藏家來說，他們最初可能只是因為喜歡才收藏酒，但沒想到威士忌怎么會有那么大的漲幅，根據萊坊國際2021年《財富報告》的最新研究，過去十年稀有威士忌的價值增長了478％。
而對于許多威士忌愛好者來說，假如自己喜歡喝的酒由1瓶2000塊，漲478%到9560塊，真的是只能“無語問蒼天”。
為什么威士忌漲的那么快？
這一點，威士忌專家諾亞·梅提到：
“近年來，有越來越多的威士忌愛好者已經意識到，威士忌價格正處于上升軌道。
威士忌越來越不只是簡單地成為一種迷人的飲料，它能夠提供‘錢’的回報作為一種投資。
同時，因為威士忌本身會具有‘稀缺性’，所以價格有漲的前提，但是最近10年來，世界各地的收藏家都開始參與到威士忌收藏中了。”
是的，情況很明了，當有越來越多的人開始參與威士忌收藏，這就意味著有更多資金參與。
威士忌也如同一些其他金融衍生品，開始有了“炒”的概念，價格也就自然漲速飛快。
△ 輕井澤藝伎1994-2016 輕井澤藝伎1995-2016
＃2、有哪些酒廠值得特別關注？
當威士忌的價格開始暴漲。與之相應，威士忌的關注度也在提高。
有哪些酒廠的酒值得特別關注？這個問題也常被問到。
威士忌專家諾亞·梅首先提到的就是麥卡倫。
麥卡倫威士忌一直是收藏家的最愛，堪稱威士忌中的“皇者”，它有許多款威士忌都具有很高的價值，并且在過去十年中價格穩步上漲。
在過去的2020年全球拍賣行最貴15款威士忌里，有10款是麥卡倫威士忌！
其中，1926年麥卡倫60年，最為引人注目，是2020年拍賣行中最貴威士忌，價格達到1073366美元。
一瓶酒，700ml，一百多萬美元，神了！
△ 1926年麥卡倫60年
除麥卡倫外，著名的阿貝，拉菲格等價格也有大漲。
當然還有日本威士忌，輕井澤、羽生、山崎。
在過去的2020年全球拍賣行最貴15款威士忌里，最貴的是1926年麥卡倫60年，但排名第二、第三、第四的全是日本威士忌。
分別是，價值山崎55年，出售價格645125美元；輕井澤52年的十二生肖鼠，出售價格352860美元；山崎50年第三版出售價格232206美元。
日本威士忌也不在話下。
同時，這些價格最高威士忌酒的品牌，也在某方面代表了收藏威士忌的一種趨勢。
畢竟，當某個品牌的某款酒暴漲，其他款酒相應也就有了漲價。
△ 輕井沢1967、1968-45年
＃3、新的收藏家應該尋找什么酒？
當有越來越多的收藏家開始布局威士忌，威士忌酒的價格也在猛漲。
有些朋友也想到入局威士忌收藏，那新入局的收藏家應該尋找什么樣的酒呢？
威士忌專家諾亞·梅說：我敦促新的收藏家們偏向于自己喜歡的威士忌風格。然后去找酒廠，尤其是找出是什么使這些蒸餾廠、這些酒與眾不同。
當有了特別，自己還喜歡，那這時候收藏，也就順其自然。剩下的便是積累經驗，做時間的朋友，有經驗后，再擁有更多的收藏。
＃4、威士忌收藏家會更喜歡什么酒？
如果有許多朋友想要入局威士忌收藏，因為喝過的酒較少，經驗較少，那也可以參照一些更有經驗的威士忌收藏家的偏愛。
關于威士忌收藏家會更喜歡什么酒？
威士忌專家諾亞·梅為我們總結了3點：
1、威士忌收藏家通常會有他們偏愛的酒廠
例如，如果收藏家對山崎有特定的興趣，那么山崎的所有酒對他可能都具有吸引力。當收藏家能了解所有該酒廠的不同年代生產的不同威士忌，了解蒸餾和陳化技術的發展方式。
那山崎威士忌的漲與跌，這位收藏家就是一等一的專家了。
2、威士忌收藏家通常會喜歡已關閉酒廠
那些沉默的酒廠，已經關閉的酒廠，因為極具有“稀有性”，所以特別收收藏家的喜愛。
比如輕井澤和羽生。它們的總數酒款并不多，而且現在多是拍賣行的常客。
可以理解為：已關閉酒廠的威士忌，如羽生和輕井澤，如今就是屬于拍賣行，屬于收藏家一樣。
3、威士忌收藏家可能會喜歡酒廠的早期威士忌
對于一些美國威士忌。
有些喜歡美國威士忌的收藏者，可能會喜歡老酒，尤其是在禁酒令開始之前蒸餾的“禁酒前”威士忌。這里面有歷史原因，當然這些瓶子在當今市場上具有很高的溢價。
另外，日本威士忌。比如山崎12年金花標、山崎12年金獅標、 80年代三樂輕井則GLORIA OCEAN船形威士忌等，也是受許多收藏家的喜愛。
一方面是它們具有很高的溢價，另一方面也是因為“稀有性”。
△ 80年代三樂輕井澤GLORIA OCEAN船形威士忌
＃5、選擇日本、蘇格蘭還是其他威士忌？
當我們明白一些酒的價值，以及選擇是自己喜愛，還是收藏家更偏愛的一些酒廠之后。
這里，就是一個問題，是選擇日本威士忌、蘇格蘭威士忌，還是其他威士忌等進行收藏。
威士忌專家諾亞·梅提到：選擇哪個產區的威士忌時，主要依靠點，還是風味。
有人喜歡蘇格蘭風味，有人喜歡日本風味，有人喜歡美國風味。
收集蘇格蘭威士忌的樂趣之一是該類別中存在的各種樣式。蘇格蘭的單一麥芽酒從強力，油性，泥炭煙味的艾萊島麥芽酒到輕盈，草木，芬芳的低地威士忌，其間無窮無盡。
美國波旁威士忌，或者辛辣的黑麥威士忌，美國威士忌通常會顯得柔軟，更甜。從風格上講，美國威士忌的種類較少，但特殊釀酒廠的特質和細微差別仍引起收藏家的興趣。
日本威士忌，總體上風味也有它的特點，比如說獨特的“水猷木桶”，具有獨特的東方禪味。
一般來說，亞洲人的話，會更偏愛日本威士忌，因為日威更多還是以符合亞洲人口感設計的。
△ 輕井澤1965單桶單一麥芽威士忌
＃6、收藏家傾向于將威士忌收藏多長時間？為什么？
當收藏家們了解到了自己的喜愛，自己購買過威士忌后。
這時候，收藏家們會收藏這瓶酒多久呢？為什么？
威士忌專家諾亞·梅說：收藏家將瓶子保存在收藏中的時間長短因收藏而異。
有一些威士忌收藏家，他們已經收集了數十年的威士忌，并試圖抓住每一款威士忌，以創建各種各樣的“博物館”。
另外，也有許多收藏家購買了威士忌，然后在購買后立即進行交易。市場為許多不同的收藏風格鋪平了道路。
還有，可能就是許多收藏家，他們會在合適的價格時，賣掉自己的收藏。
后兩者，顯然會更偏向于賺錢，前者而更偏于“威士忌老餮”、“威士忌狂熱愛好者”。
＃7、威士忌能存儲多久？
顯然，不論哪種收藏方式，收藏哪種威士忌，都要面對一個問題。
威士忌能存儲多久？
從理論上來說，威士忌能夠存儲的時間，一般會比人類壽命還長。
掌握合適的存儲方法，比如避光恒溫等，那樣威士忌在產品裝瓶后，將保持基本不變的狀態，直到打開并享用為止。
威士忌的可存儲多年，也是讓它成為收藏佳品的一個重要因素。
△ 輕井澤1965單桶單一麥芽威士忌
以上就是常見的7個威士忌收藏問題。
如果有朋友想要開啟威士忌收藏，則可以根據自己喜歡的風味，重點關注某些酒廠，或者學習一些有多年威士忌收藏人的一些經驗。
同時，威士忌收藏也確實可以帶有豐厚收益。這里就需要我們更多去研究價格等。
最后。
目前來說，國內威士忌收藏還不如英國那樣有更豐富更完整的買酒與賣酒渠道。
不過，提前入局，等待一下。等待，它是所有投資的一部分；等待，也可多做些研究與學習，并且對于威士忌這種長期的投資來說，等待通常會帶來意外之喜。
國內的威士忌市場目前開發較少，這個意外之喜，可能還是大喜。
