亨利爵士金酒是由釀造威士忌聞名于世的 ISC 年度最佳酒廠 – 格蘭父子洋酒公司在蘇格蘭西南部海岸的戈爾文鎮 (Girvan) 酒廠里釀制。偏軟的低地水源為谷物酒精和植物精油提供了完美的載體。亨利爵士金酒與鄰近的威士忌酒廠共用水源，而威士忌酒廠對水源的要求非常之高。
亨利爵士金酒共精選了13種不同的植物。其中來自東歐和摩洛哥的有散發濃郁香氣的胡荽籽、生姜、檸檬和鼠尾草。來自意大利的杜松子富有異國情調，帶來了辛辣和有苦有甜的口感。
也有來自法國和比利時的當歸帶來了麝香的香氣和甜味，一直以來大家都認為有醫用療效并有神秘的保護力。最后還有陳年了三年以上的鳶尾草根，它能將如此眾多的香氣結合在一起并以此而形成了錯綜復雜的口感。
一般來說，“小批量”是指一次釀造500公升。而亨利爵士金酒是更“小”的批量，每次只釀造450公升。這樣酒廠就可以對整個釀造過程有更好的控制并精確添加各種原料以保證釀造出來的金酒擁有極高的品質，這樣才能稱得上是亨利爵士金酒。
馭凡酒業，探索全球美酒，分享美酒故事。
