我是不喝酒,但我家卻有個愛喝酒的,隔三差五就和朋友喝得酩酊大醉,醉到什么程度?三更半夜回來跟狗子在洗手間嘮嗑,嘮到什么程度?第二天我家狗子眼睛芝麻糊(眼屎)都出來了,毫不夸張,被我訓過幾次才有所收斂。我一勸他戒酒戒煙,他就要跟我拿談客戶社交等等這些來說事兒,酒桌上聯絡感情、談生意,真的是咱們國家的特有陋習,可能我常年不怎么社交,我真的是不喜歡酒桌上那一套,不喝就是看不起誰誰誰,不喝就做不了事情了……能喝就多喝,不能喝不想喝的,你說你勸個什么酒,真的是無語問蒼天的!
費爾德堡啤酒
最近意外獲得幾罐從未喝過甚至都沒見過的啤酒-費爾德堡啤酒,因為我身邊的人大多不是青島啤酒就是海拉爾啤酒,還有就是一些小眾的黑啤鮮啤之類的,費爾德堡啤酒我去網上搜了一下才知道其實是一款挺有名的德國啤酒,始于1895年,這歷史也確實是夠悠久的,如今的費爾德堡啤酒廠已是薩克森州最大的釀酒廠之一,它有著百年的釀酒技術,并且不斷適應時代建立現代化的設備,擁有著不傷害和破壞環境的技術釀造經驗,嚴格遵照德國啤酒釀酒法去釀造。
光是看啤酒罐的顏色,我就很喜歡,感覺不像啤酒更像飲料,這靚麗的顏色搭配,難怪它的廣告語其中一句是“年輕潮人都愛喝的啤酒”。
用歷史這么悠久的德國啤酒做菜有點浪費,直接喝我也不敢嘗試,于是想著調成雞尾酒當飲料喝試試看咯,沒想到無論從顏色還是口味都讓我驚喜不已,因為我家豬今天要和朋友驅車去露營,所以我調制出來的三杯他都只是嘗了一口,雖然混合了飲料,但畢竟里面還是有啤酒,我們都要做出行路上的“乖孩子”-喝酒不開車,開車不喝酒,所以剩下的全讓我喝光光了,實在是太好喝了!
三五分鐘就完成的雞尾酒,來看看怎么做的!
第一款所需食材
啤酒適量冰塊若干話梅若干檸檬2片小番茄(圣女果)若干薄荷葉若干
第一步:提前將所需食材一一準備好,像薄荷這種實在沒有的,就不要也行,有了味道更佳。檸檬記得切薄片。
第二步:依次放入冰塊-話梅-檸檬片-薄荷葉-小番茄(圣女果),再倒入啤酒,盡量按照這個順序來,最后用勺子攪拌一下,讓里面食材的味道充分融入到啤酒中去。
這第一款啤酒雞尾酒的配料最多,但都是分分鐘能找全的食材,冰塊記得提前凍一小盒,這杯啤酒雞尾酒里雖然沒有放別的飲料,但我喝著真的感覺不出太多啤酒的味道,因為里面的話梅、檸檬、薄荷加上冰塊,完全淡化了啤酒的味道,所以我真的是一口喝干凈,酸甜冰爽,喝過后過了一會兒才有點心微微發慌的感覺(我對酒真的是不耐受),但沒有持續多久就完全無感了,感覺非常棒。
第二款啤酒雞尾酒所需食材
啤酒適量草莓若干雪碧適量
第一步:草莓用勺子壓碎,或者壓成泥。
這個季節的草莓太酸也太硬,所以我沒壓太碎,如果你能買到又甜又軟的草莓,一定記得壓成泥口感最佳。
第二步:將草莓泥先放入杯子,再倒入適量雪碧,最后倒入啤酒。
啤酒和雪碧的比例根據自己喜好來掌控:愛啤酒味道重一點的,就少放雪碧,多放啤酒;喜歡雪碧味道重一點的,就多放雪碧,少放啤酒。咱們也不是專業調酒師,所以自己愛什么口味就調成什么口味,無需糾結比例什么的。
我家豬說他最喜歡這款草莓風味的,依然是酸甜的,如果草莓能再甜一點再碎一些,我覺得一定會更好喝,這款草莓的啤酒雞尾酒完全不上頭,因為里面加了雪碧,我發現雪碧真是調制雞尾酒的常用伴侶,感覺很多風格的雞尾酒都能用上雪碧,我看不少人喝紅酒都是冰塊、雪碧往里兌,我是雪碧和啤酒的比例差不多,喝完就跟喝飲料一樣,所以大家也放120個心去喝。
第三款啤酒雞尾酒所需食材
果凍若干檸檬茶適量啤酒適量
第一步:提前準備好食材,啥果凍都行,如果能買到顏色多樣的果凍最好,成品會更漂亮。
第二步:先放果凍,再倒入檸檬茶,最后倒入啤酒。
這里檸檬茶和啤酒的比例參考第二款最后的說明,自己喜歡什么口味就怎么來,無需糾結比例的具體多少。第二款和這一款,我都沒放冰塊,如果天熱想要喝冰爽一點的,最先在里面放若干冰塊就可以了。
看完步驟,是不是感覺特別簡單,真的是非常容易做的“家常雞尾酒”O(∩_∩)O,口感豐富,顏色漂亮。因為本身費爾德堡啤酒就具有綿密細膩的泡沫和非常漂亮的顏色,還有芬芳的的麥汁香氣,據說輕輕的抿一口,就能感受到細膩泡沫帶來的充實口感,以及豐富且有層次的味道。入口的瞬間酵母、麥芽和酒花等多種味道便會依次流露,最后才是酒精帶來的強烈刺激感。費爾德堡啤酒口感豐富的同時,多種味道形成了一種和諧的平衡感,即使喝進肚子,也能感受升騰上來的酒氣。費爾德堡啤酒不僅僅是一種溫和而無害的消遣,更是成為了可以用鼻子和舌尖去細細品味的“飲料”。