葡萄酒貯藏得好與壞，對葡萄酒的口感有著十分重大的影響，貯藏不當，會改變葡萄酒的香氣和風味，甚至讓葡萄酒變質。
一些葡萄酒不僅隨著時間而變得更有趣，而且實際上可能需要老化才能讓它們變得更成熟，讓我們擁有更豐富的飲用體驗！另一個原因是年輕的葡萄酒價格更低，可以用較便宜的價格購買它們，只需等待葡萄酒成熟即可。
對于尚未開瓶的葡萄酒，在貯藏過程中主要應考慮儲存空間的溫度、光線、濕度以及葡萄酒酒瓶的放置方式等相關問題。如葡萄酒貯藏時的溫度應該保持恒溫，并且必須在10℃至15℃之間，12℃是最佳溫度；
葡萄酒應該選擇平放或是斜放
傾斜貯酒
這種方法可以確保沉淀物在瓶子底部，這是很理想的，但是同時軟木塞不會在瓶子中保持濕潤，這將導致軟木塞收縮，最終讓空氣到達你的葡萄酒。品嘗成熟的葡萄酒會讓這種方法更危險，因為你會增加瓶子里的空間。一些木制酒架被構造成以這種方式儲存葡萄酒，以防止瓶子從地震多發地區的酒架上掉落。
如果你以這種方式儲存葡萄酒，你應該旋轉瓶子，以確保軟木塞的四周保持濕潤。當然，如果你儲存了成千上萬瓶葡萄酒，那么擾亂你的葡萄酒旋轉并不是一件容易的工作，當然也不會幫助你陳釀葡萄酒。
水平貯酒
這是你想要陳釀葡萄酒的最佳方式。木制酒架是最簡單、最經濟的方式，可以將瓶子水平存放。因為你的酒瓶是水平的，所以你的軟木塞保持濕潤和膨脹，防止你的酒與空氣接觸。
沉淀物落到瓶子的側面，離瓶子的軟木塞足夠遠，以防止你去倒酒時變質。
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