Alphonse Pierlot于1812年在Tours-sur-Marne創建Champagne Laurent Perrier(羅蘭百悅香檳酒莊)，酒莊事跡講述了其對于釀酒的熱情及品質的苛求。其后，Pierlot將酒莊遺贈給了酒窖主管Eugene Laurent和其妻子Mathilde Emilie Perrier。1887年，Eugene Laurent去世以后，他的遺孀Mathilde開始管理酒莊并將公司名字改為“Veuve Laurent-Perrier”。
歷年奧斯卡金像獎宴會專用香檳，香檳大咖Tom Stevenson和Tyson Stelzer分別給予這款香檳95和96分。Grand Siecle是由Pinot Noir與Chardonnay釀制，全部葡萄均來自特級園，只有長于最佳種植區的葡萄才會被遴選來釀制，除此以外，所有的葡萄均來自優秀的年份，Laurent-Perrier 只使用會出產年份香檳的年份。
香檳的卓越，離不開孕育它的母親——香檳產區。香檳產區位于法國巴黎的東北部，是法國最北的一個葡萄酒產區，氣候寒冷。寒冷的天氣、白堊土壤讓霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和皮諾莫尼耶（Pinot Meunier）葡萄在這里大放異彩，成為釀制香檳的葡萄品種。
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