近日，WBO在和多位酒類連鎖店經銷商溝通后發現一個新問題：在一些疫情嚴重和疫情反復的城市，酒商“關店情緒”濃厚。
曾經，針對盈虧平衡型、沒有利潤也不虧損的門店，大部分酒商態度都是養店以等待時機，如今針對這部分門店，一些酒商決定大刀闊斧展開關店計劃。
尷尬的“盈虧平衡型門店”
成都一家煙酒連鎖店的負責人陳輝（化名）告訴WBO：最近，酒類經銷商，特別是連鎖門店型經銷商彌漫著一股悲觀的情緒，一些酒商已經開啟了新一輪的關店計劃，這在疫情三年來也是第一次。
“2020年下半年，即使在疫情伴隨的背景下，很多煙酒連鎖店也是逆勢擴張，大家都還在搶好地段，趕時間，追求連鎖店的全面布局和數量。”陳輝稱：其實很多新開的門店在這三年，處于既不賺錢也不虧錢的狀態，但至少為酒商做大了份額。
“但是到了2022年，疫情反復導致餐飲行業蕭條，各種飲酒場景也都斷斷續續，門店的壓力值也隨之發生了轉變，以前酒商普遍擔心門店被封控，現在擔心即使不封控也沒有顧客上門，每個月穩定消費幾箱酒的優質客戶數量也在持續減少。”陳輝稱。
成都另外一家有七八家門店的煙酒連鎖店最近已經開啟“關店計劃”，他們負責人計劃將門店減少一半，維持在4家左右。
據知情人士稱：這家煙酒店計劃將所有不賺錢的門店關停，即使保持所謂的盈虧平衡的店也關，只保留有持續利潤產出的門店。
廣州一位連鎖店經銷商劉曉偉（化名）也表達了同樣態度：一些門店受到疫情等影響關關停停，一些店長店員也缺乏激情，如果單算門店收支目前也沒有太多虧損，但費精力。而且，如果疫情在未來得不到改善，消費持續低迷，這些目前收支平衡的門店未來肯定會產生虧損。
長沙一位多年捆綁商場開“店中店”的酒商也在今年開始了他的關停計劃。
這位酒商稱：“由于疫情等原因導致一些商場人流量減少，經營艱難，結款周期變長甚至結款很難。我們的店中店這兩年本身也沒有什么利潤，還要面對各種風險只能退出。”
連鎖店不再一味追求數量？
陳輝稱：他們大力發展加盟連鎖的戰略也發生了一些改變，以前講布局講規模，每個區域要布局一家店，一些傳統的“富人區”甚至計劃要開兩三家店。但是在當前環境下，他們開始向利潤門店傾斜，不再一味擴張追求規模效應，在產品選擇上也傾向于選擇一些有定制或獨家經營色彩的大品牌旗下的非主流產品。
劉曉偉對WBO說：在一個城市，連鎖店數量多是能夠帶來一定的規模效應，每家店也能分攤一些總部成本。但這只是在知名白酒、知名洋酒高速發展的情況下才適用，如果名酒們也呈現一定程度的下滑趨勢，那店多就成為了負擔，因為一段時間內總流量基本穩定或者減少，管道太多反而導致單個管道的水流減少。
“我們今年開始不求店多，也不求所謂的未來的報復式反彈，只求穩定的現金流和利潤。一些所謂的盈虧平衡型門店也當關即關，不等明年。”劉曉偉稱。
普遍對明年的市場沒有信心，關店計劃和預期息息相關
WBO針對這個話題也訪談了多位成都市場的煙酒行老板，這種單一門店型經銷商在中國酒類市場也很普遍。
一位老板稱：“今年的銷售應該至少是3次因為疫情被中斷，因為煙酒消費和餐飲市場關聯性很大，只要餐飲市場熄火，商務型酒局冷清，高端煙和酒動銷就難。即使在疫情第一年2020年都沒感覺到像今年這么難熬，目前看來，我這家煙酒店今年基本沒有利潤，連一家人的工資都沒有賺到，明年可能更難熬。”
還有一位高新區的煙酒行老板已經將“門店轉讓”的信息掛在了玻璃門上，他說：“關了店又不知道去干什么，只熟悉老本行。先休息一段時間再說，明年看情況選一個租金低一點的碼頭。至于一些老客戶，很多都是靠打電話拿貨，也建立了信任，這部分目前還不會有太大影響。”
還有一位有兩家煙酒店的江西籍老板，他和他表弟管一家店，他妻子負責另外一家店。他稱：“你說虧損，也不至于虧損，畢竟都是自己人在管理，但是一算賬就沒有什么利潤。如果銷售情況在年底還得不到改善，我們也計劃關停一家店，酒廠查低價，煙草查竄貨，還經常要收到一些莫名其妙的律師函，錢沒賺到，風險不小，壓力太大。”
至于未來還開不開新店，他稱：“不開了，心累”。
