維波羅瓦（Wyborowa）是波蘭的頂級伏特加品牌，該品牌在波蘭很受歡迎，是世界最古老的伏特加品牌，直到1873年伏特加開始出口到歐洲國家。
1927年，維波羅瓦成為第一個成為國際商標的伏特加品牌。在20世紀50年代和60年代，維波羅瓦征服了所有主要的歐洲國家，占了英國伏特加出口總量的60%以上。
在經濟轉型時期后，在1980年代后期和90年代早期，Poznań釀酒廠與該國的許多其他釀酒廠一樣，陷入了嚴重麻煩，并即將申請破產保護。然而，由于其主要產品在國際上的大受歡迎，該工廠被法國酒精生產商保樂力加(Pernod Ricard)收購。
直到2009年維波羅瓦參加了29項國際比賽，獲得29枚獎牌，其中包括22枚金牌。此外，維波羅瓦伏特加在2012年Monde Selection的世界質量評選中獲得了國際高質量獎杯。
2017年，Wyborowa推出了新的系列產品，包括Wyborowa od mistral za和Dark – first black vodka。
維波羅瓦伏特加
維波羅瓦伏特加的生產過程
維波羅瓦是由黑麥谷物，采用兩步蒸餾工藝生產。黑麥被送往小型私營農業釀酒廠，在那里，黑麥被搗碎并蒸餾一次，以生產“原酒”。當黑麥到達農業釀酒廠時，它被磨碎，然后在一個大容器里用來自釀酒廠自身的熱水煮熟。
該混合物經酶處理，使淀粉水解成葡萄糖。然后，在不銹鋼罐中進行發酵。一旦發酵完成，產生的液體被稱為“wash”，酒精濃度在7%到11%之間。wash在一個銅柱中蒸餾，產生大約90%的酒精。生產一升酒精需要3公斤黑麥。這種“原酒”隨后被轉移到精餾廠進行進一步凈化。
原酒通過三列連續蒸餾器除去雜質，在維波羅瓦裝瓶之前，需要將精餾后的酒精稀釋至40% ABV的強度。一旦稀釋，伏特加就會通過天然纖維素板和網狀過濾器去除顆粒物。過濾后的伏特加被泵到裝瓶線上，每小時有5000瓶Wyborowa被裝滿。
