元宵節作為一個中國傳統的大節日,也作為新年過后的又一個高潮,又和西方的浪漫大節情人節相隔一天,2022年的元宵節怎么樣能讓它既溫馨又浪漫呢。
吃喝玩樂是快樂的4大要素,吃和喝作為人類必須的兩個快樂行為在元宵節這一天得到了很好的詮釋,當中國傳統的元宵美食遇上西方情人節必備的浪漫飲品葡萄酒會是怎么樣的一種體驗呢?
甜湯圓 —— 貴腐甜白、甜型的雷司令或其他甜型的起泡酒。
甜湯圓以黑芝麻以及花生餡居多,在甜度上能給與味覺強烈的糖分滿足感覺,但是食物中的甜度會削弱葡萄酒中的甜度,所以為什么說需要高甜度的葡萄酒才能和他良好的搭配
咸湯圓 —— 甜型白/干型白/干型紅葡萄酒
咸餡的湯圓的煮法較為豐富多彩,相對在口感上的變化會比較大,所以搭配的葡萄酒的類型范圍也會較寬一些。甜型白葡萄酒可以營造甜和咸相輔相成的效果,而干型的白葡萄酒或者干型紅葡萄酒則可以起到開胃解膩的效果。
油炸湯圓 —— 高酸度氣泡酒
油炸的湯圓有著香酥爽脆的黃金外衣,再搭配濃香味美的肉餡,可謂是把油炸類美食的經典之處發揮到了極致。而油炸湯圓的油膩就很需要一款酸度較高的起泡酒來好好的中和一下。
想象著和那個心愛的他一起碰杯回味情人節的浪漫瞬間,在吃上一口湯圓感受來自家庭的溫暖,這就是生活中的小驚喜吧。