很多喜歡喝酒的朋友，拿起一杯酒就可以侃侃而談，從等級分區種類到黑醋栗泥土和煙草的氣息，再到天氣海拔土壤和橡木桶類型，這真的很有趣，盡管我們只聽得出一知半解的感覺。
他們到底是根據什么來作評價的呢?我們一起來學習如何品鑒和評價吧。
白蘭地--香氣
白蘭地獨特的香味是任何飲料的芬香都遮擋不住的，穿透力之強屬洋酒之最。好的一瓶干邑白蘭地，無需勾兌任何軟飲，幾粒冰塊足矣。酒在口中停留2秒，所有味蕾為之歡愉，心情立即放松，喜悅的笑容綻放。
威士忌--口味
威士忌以醇厚傲世，透著成熟。不過該酒較烈混合可樂或紅茶增強口感的獨特性，又保留威士忌橡木的香醇，相得益彰。威士忌由于產地不同，其風味也有所不同。蘇格蘭混合威士忌是最大的一支（如芝華士，黑方系列），其次是波本混合威士忌（如占邊，杰克丹尼是旗下主力），加拿大純麥威士忌（如格蘭威特，金羚威），愛爾蘭混合威士忌（愛爾蘭威）。其次年份，格調易是威士忌酒的核心。
伏特加--烈性
伏特加以烈，勁頭十足而聞世。嗅之味淡，入口棉軟，下喉干烈，風格獨樹一帆，世界雞尾酒銷量冠軍，伏特加分為谷物澳式伏特加，馬鈴薯俄式伏特加。澳式風格柔和，俄式風格剛烈，更顯狂野陽剛之氣。
朗姆--原料
朗姆酒多產于巴西，墨西哥，酒中透著桑巴舞的熱情，朗姆以甘蔗為原料，經特殊工藝，歷年窖藏，風味獨特。朗姆酒分為黑，白，金三種。白朗姆用于預調，口感濃烈；黑朗姆用于調味，口感回甘；金朗姆用于純飲，口感側重酒香。
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