一、xo雞尾酒簡單調制方法？
1、準備冰塊。很簡單，家用冰箱均可制作。加冰塊目的是不言而喻，如果家中沒有冰格，可以直接將酒放進急凍箱凍上20分鐘左右。
2、準備雪碧。也可以是各種汽水。目的在于降低白酒的烈性和注入氣體，喝起來少了酒精的濃烈卻增加了氣泡的刺激。
3、準備基酒。根據個人口味和經濟條件選擇基酒，最實惠的可選二鍋頭和歪嘴郎，口感好而且價格不貴，當然家里有五糧液或者茅臺的效果更好。
材料：白蘭地 40ml、橙味利口酒 20ml、檸檬汁 15ml、冰塊 少許
space
用杯：以3盎司雞尾酒杯為例。
先將杯子做冰鎮處理：提前放冰箱冷藏或在杯里加冰塊待外部結霜后將冰塊和融化的水倒掉。
調法：搖混法
1、分解雪克壺，壺身內加5—6塊冰塊
2、用量酒器依次將檸檬汁、君度酒和干邑白蘭地量好后倒入雪克壺中。白蘭地選用干邑白蘭地，酒吧為節約成本，一般是不會用太高檔的白蘭地的，可能VSOP級的就差不多了；同時太高檔的白蘭地（如XO、Nepolon級的）香氣過于濃郁其實也不適合調酒。
3、檸檬汁用鮮榨的最好，實在沒有可以用品牌果汁代替，但要注意濃度。
4、加蓋搖晃均勻，大概15—18下，待壺身外部結霜后，里面的液體也基本混合均勻了。
5、打開壺蓋，將混合好的酒液倒入杯中。
6、上裝飾完成。此酒的裝飾不太適合車厘子，顯得太嬌嫩，一般用檸檬角或檸檬片，有的還會使用檸檬皮滴幾滴汁入杯以增添酒的風味。傳統的邊車不使用檸檬皮。
二、雞尾酒調酒動作？
(一)搖湯法(shake)
是調制雞尾酒最普遍而簡易的方法，將酒類材料及配料冰塊等放入雪克壺內，用勁來回搖動，使其充分混合即可，能去除酒的辛辣，使酒溫和且入口順暢。
(二)攪拌法(stir)
將材料倒入調酒杯中，用調灑匙充分攪拌的一種調酒法。常用在調制烈性加味酒時，例如馬丁尼龍襪曼哈頓等酒法治較辛辣，后勁較強的雞尾酒。
三、黑方雞尾酒調配方法？
將原料放入調酒杯中，放入冰塊，用吧匙輕輕攪拌，注意力度不要過大，次數不要過多，一般來回輕攪五周即可。最后套上隔冰器將酒液濾入溜過的酒杯中。
所謂“溜杯”，是調酒的專業術語，即調酒前將酒杯做預先降溫，方法多樣，可以放入冰柜，也可使用冰塊，還有很多其他方法。
黑方是一款威士忌酒，威士忌可以用來調制雞尾酒。比如以下幾款：
1、曼哈頓：配料有茴芹，茴香及苦艾的高酒精度酒) 按1：1到4：1的比例混合倒入搖杯中，加入冰塊一起搖勻，再倒入高腳杯中，點綴紅櫻桃即可。
2、古典：配料和調配方法，在古典杯中加入一顆方糖，然后滴上一兩滴的安格斯杜拉苦精，威士忌和蘇打水按2：1的比例倒入杯中，最后加入冰塊和檸檬皮。
3、威士忌酸：將威士忌和檸檬汁按2：1的比例倒入搖杯中，加入一小勺白砂糖和些許冰塊搖勻，倒入高腳杯，裝飾檸檬片一片即可。
希望對您有所幫助。
1、 黑方+綠茶+冰：在酒杯中加入適量冰塊，然后將黑方和綠茶倒入其中。威士忌作為一種烈酒，純飲的話，想必很多人都不能接受，那么在其中加入冰塊和適量綠茶就是非常不錯的選擇!
2、 黑方+蘇打+冰塊：這種喝法不僅適用于威士忌，即便是其他烈酒也同樣適用。如果你去酒吧點一杯黑方，那么十有八九對方會建議你兌一點蘇打水，甚至還會詢問你是否需要加冰。不要問我為什么，喝過一次你就知道了，這酒真的不是一般的烈!
3、黑方威士忌45ml、檸檬汁20ml、蘇打水少量、檸檬片1片、糖漿一勺。。將黑方和檸檬汁、糖漿倒入雪克壺中充分搖晃，搖勻之后將其倒出，然后用檸檬片搭配，之后將蘇打水加入其中，填滿剩余空間即可!這種喝法稍微復雜一點，但是其帶來的體驗也是不同的。
黑方是指威士忌
但 在調酒中很少用
如果兌飲料喝的話
可以選擇紅茶 綠茶 可樂都可以的
下面介紹幾個簡單好的用威士忌調配的飲料給你
威士忌適量加入冰塊和2-3倍威士忌量的（也可以根據口味加入更多）礦泉水、蘇打水、湯力水或者綠茶，攪拌以后就是很好喝的威士忌飲品
1、搖混法。
又名搖蕩法，英文shake，這種調制法適合于含有濃乳，糖水，石榴糖漿，雞蛋，奶油等不易攪拌均勻原料的雞尾酒，或酒精度不高的雞尾酒。通過手搖操作，達到原料充分混合，除去烈酒的辛辣味。如蛋諾，旁車，曼哈頓，亞歷山大，紅粉佳人等。
2、攪拌法。
英文stir，這種調制法的操作是：將原料放入調酒杯中，放入冰塊，用吧匙輕輕攪拌，注意力度不要過大，次數不要過多，一般來回輕攪五周即可。最后套上隔冰器將酒液濾入溜過的酒杯中。所謂“溜杯”，是調酒的專業術語，即調酒前將酒杯做預先降溫，方法多樣，可以放入冰柜，也可使用冰塊，還有很多其他方法。
攪拌法和搖混法看似相同，但二者有區別。
攪拌法適用于烈性酒的調制，如馬丁尼，生銹釘，教父，黑俄羅斯等。
我們可以看出，這些雞尾酒的配方都只含烈酒，而沒有其他如檸檬汁，果汁，糖水等原料。
之所以用攪拌不用搖混，是因為搖混會因使用力度大，時間略長而過分沖淡烈酒酒度，這樣就使其失去了意義。
用攪拌法不僅不會過分沖淡酒液，而且主要目的是在短時間內使酒液充分冷卻，改善口感。
3、果汁機混合法。
又名電動調和法，英文blend。
它是依靠果汁機的電力，將各種原料充分混合。
這種方法適用于兩種類型的雞尾酒：一是含有冰末，冰沙，小冰塊的雞尾酒，只有電動調制才能在最短時間內達到最好的顯現效果，大冰塊通過攪打，變為細小的冰粒，冰晶等而又不融化，有很強的意味和裝飾效果。
二是含有新鮮水果塊的飲料，這里就不局限于雞尾酒了，更多的是一些花式紅茶，花式奶茶，花式咖啡，奶昔等的調制。
代表雞尾酒有霜凍瑪格麗特，霜凍達其力，鳳梨可樂達，天蝎座，親親等。
4、直調法。
又名摻對法，直接注入法，英文biuld。
這種方法最簡單，就是直接在酒杯中加冰塊，將原料依次倒入杯中稍加攪拌即可。
這種方法適用于“長飲”調制，所謂“長飲”，是指基酒比重低，輔料比重高的雞尾酒，短飲反之。
一般長飲輔料分量大，用雪克壺、調酒杯裝的很勉強，因空間局限使原料不宜混合，用果汁機又顯得“小題大做”，所以，對于“長飲”類雞尾酒，特別是含碳酸飲料原料的“長飲”最適合用此法調制，因為碳酸飲料不能搖蕩，所以不能用shake法或build法來調制，stir法又會過多的散失碳酸氣。
代表有金湯力，自由古巴，咸狗，螺絲刀，血瑪莉，BB哥連士，古典，馬頸等。
需要特別指出的是，在直調法中有一種叫做“漂浮法”的，它也屬于直調法的范疇，英文float。
此法比較獨特，它是利用原料糖分比重不同的原理調制的雞尾酒。
調制時使用吧匙背靠住酒杯內壁，用量酒器或滴管慢慢將酒按含糖比重的不同依次加入杯中，達到分層效果，糖分最大的在最下層。
調制時應注意掌握“三度”：力度，速度和角度，以免造成酒液分層不明顯或酒液部分混合。
風靡世界的彩虹酒就是典型代表。
除此之外，還有B－52轟炸機，B和B，天使之吻等。
這種方法可以調侃的稱為“杯壁下流”法。
