零度的啤酒和烈酒正在俘獲法國人的味蕾。在“清醒飲酒”觀念盛行的當下，多家國際酒企正在努力調整產品結構，進入零度賽道。
降低酒精度，從啤酒到烈酒
現在，無酒精啤酒在法國市面上非常盛行。法國釀酒企業克羅南堡（Kronenbourg，丹麥嘉士伯Carlsberg的子公司）擁有無酒精版本的1664，該公司希望與它的直接競爭對手，來自荷蘭的喜力（Heineken）一較高下。
啤酒并不是唯一需要改變的飲料。令人驚嘆的是，“烈酒”也可以不含酒精。在“新年戒酒1個月”（Dry January）運動的幫助下，英國老牌酒廠威廉·格蘭特父子公司（William Grant&sons）推出了新品牌，如阿托邦（Atopia）。
阿托邦是一種特殊的酒類飲料，它是利用蒸餾和混合專業知識創造出的新一代的烈酒，可以替代酒精飲料。它由天然蒸餾物、提取物和香料制成，是威廉·格蘭特父子公司于2019年推出的第一款超低酒精烈酒，復制了優質杜松子酒的體驗，但酒精含量更低。
酒類巨頭入局0度烈酒
從英國老牌酒廠威廉·格蘭特父子公司推出的阿托邦，到百加得集團的馬提尼（Bacardi-Martini），再到保樂力加（Pernod Ricard），甚至是世界排名第一的帝亞吉歐集團（Diageo），所有的酒精飲料巨頭現在都提供無酒精烈酒，就連可口可樂也加入了這一陣營。這是一個利基市場，在美國已經蓬勃發展，但它的進一步擴大卻受到疫情限制措施的影響。
