日前，中國威士忌新秀——崍州蒸餾廠限量首發500桶優質單一麥芽威士忌正式上線，并已于2月9日開啟訂金支付。這標志著崍州蒸餾廠的產品開始正式面向全球威士忌玩家進行銷售。
訂金支付從10:19開始，僅用了18分鐘，首發名額于10:37就已全部售罄。這標志著此次預售活動的完美結束。如此迅速的完成預售，體現出行業內核心威士忌玩家對崍州蒸餾廠的看好。這個時間點，也是崍州蒸餾廠產品銷售的一個里程碑式的時間點！
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首次銷售完美收官，
崍州威士忌究竟強在哪？
據悉，此次限量發售為崍州蒸餾廠首次公開銷售旗下產品。此次單桶定制推出了4大風味，6種桶型，包括初填美國波本桶、STR干紅葡萄酒桶、菲諾加烈葡萄酒桶、赫雷斯雪莉桶等。橡木桶的容量約為200升-250升之間，酒齡在6-10年內任客戶選擇，根據不同桶型與桶陳時常，單桶價格在5萬-8萬人民幣之間。
包桶客戶還可享受VIP會員5大權益，包括私人單桶顧問，專業顧問可為客戶提供一對一貼心服務；VIP專屬活動則為客戶帶來高端專業的威士忌圈生活方式；限量單桶品鑒讓威士忌玩家可在線下玩轉單桶威士忌的方方面面；“節日驚喜”服務則將與客戶一同慶祝重要的時刻。客戶還可享受無憂退款，在過桶與裝瓶前隨時可退。
此外，崍州蒸餾廠可為客戶在重要日子裝瓶，還有多種專屬風格的包裝隨心選擇。
02
一流的自然環境+頂尖的設備
此次單桶定制的推出，無疑標志著崍州蒸餾廠“創造威士忌的更多可能”品牌愿景的又一次全新實踐。
事實上，酒廠團隊始終不僅僅希望簡單打造一個威士忌品牌，而是致力于突破創新，造出一款屬于中國的高品質威士忌。這在酒廠從選址到建立的各個細節，都予以了體現。
2016年，巴克斯團隊橫跨三大洲，走遍全球三十多個酒廠，經過無數的考察，對地理位置、氣候、水源的分析，做好充足準備后，最終決定在四川邛崍建廠。
邛崍擁有天獨厚的釀酒優勢，這里的森林覆蓋率達到48%，是全國平均覆蓋率的兩倍多，天然礦泉資源也豐富且優質。
邛崍處于北緯30度黃金釀酒帶，橫跨龍門山區和成都平原，兼具四川盆地溫暖濕潤的氣候條件及冬夏季節鮮明的自然特征。四季的變化、桶陳的環境溫度與濕度之間的微妙關系，會讓每一桶威士忌產生很多奇妙的風味變化，對于一間威士忌酒廠來說是極為理想的環境。
而一瓶具有特色的優質威士忌，除了擁有天時地利，人和也極為重要。于是，崍州蒸餾廠斥巨資建立了規模巨大的桶陳基地，現有的木桶包括常規的波本桶、紅酒桶、雪莉桶以及美國橡木、歐洲橡木等新桶。未來還會增加朗姆酒桶、龍舌蘭酒桶、世濤啤酒桶等更多風味桶。說這里是中國最大的桶陳倉庫也不為過。
由于酒廠會用到很多STR Cask，即對橡木桶進行刨桶（shaved）、烤桶（toasted）和重新烘烤（re-charred）后再使用，于是專門配備了設施培養了桶匠團隊，一年能夠制作一萬多個STR Cask。而即便蘇格蘭威士忌產業如此發達，制桶廠也只有寥寥數家，擁有制桶、修桶能力的酒廠則更是少之又少。
不僅如此，崍州蒸餾廠還是全球少數同時擁有壺式和柱式蒸餾器的酒廠，這里的蒸餾器來自英國專業銅制蒸餾器制造公司為其量身打造；這里還有全套定制化生產線流程，全球領先的水處理系統。
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一直在個性化的路上
中國威士忌要實現后發制人，僅僅對英國、日本的工藝照抄，顯然是行不通的。相反，中國威士忌一定要擁有自己的個性，體現出酒廠所在地風土氣候所帶來的特征才行。這一點很困難，但崍州酒廠卻始終在這樣做。
據WBO了解，除了大麥是進口的，崍州所用的其他谷物均來自四川、甘肅、東北等地。酒廠也致力于對各種發麥測試，未來還想嘗試當地谷物，比如使用青稞、蕎麥、藜麥來釀造威士忌。
“創造威士忌的更多可能”在崍州蒸餾廠這里絕非一句空話。如上所述，酒廠一直對各種原料進行嘗試。不僅如此，據WBO了解，崍州蒸餾廠醉心于對酒桶的采購與處理，也是為了實現差異化與個性化。
去年10月，崍州蒸餾廠推出全球首個黃酒桶威士忌，則是創新與實踐的重要一步。
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單桶定制不僅僅是一次簡單的銷售行為
不過，無論是蘇格蘭、日本、還是中國，一款頗具當地風格的高端威士忌能否被市場所接受，而非停留在概念上，首先需要做到的，還是口感上的優質。
在去年5月，崍州蒸餾廠曾邀請到行業一些大咖來到酒廠實體探訪，不少威士忌名家都對崍州的規模，及其對創造中國風味高品質威士忌的堅持表現出由衷的贊嘆。一些人嘗試過尚未完成熟成的威士忌，更是對其品質表達出驚喜。
崍州蒸餾廠隸屬于上海巴克斯酒業有限公司，后者是生產國內預調雞尾酒飲品銳澳RIO的公司。從銳澳前些年快速占領市場，穩坐預調酒品類第一把交椅的經歷，讓WBO對崍州蒸餾廠的營銷計劃也充滿好奇。
而此次單桶定制上線，無疑是其中最重要的一環。
一名業內人士指出：崍州蒸餾廠推出單桶定制，其直指的目標客層顯然是威士忌的愛好者與團購大客戶，極為精準。而通過接下來密切的客戶服務，崍州蒸餾廠還可以很好地測試與獲取客戶需求，為后續推出單瓶威士忌在口感、包裝、營銷手法上積累寶貴的經驗。
而在市場上，此次單桶定制活動的開始，崍州蒸餾廠已不僅僅停留在“造好酒”，而是要將“好酒介紹給大家”。可以為酒廠帶來更多的關注度。
值得關注的是，18分鐘完成預售的佳績，顯示出威士忌核心愛好者們對崍州蒸餾廠用心造好酒的匠心報以極大的肯定，他們今天用實際行動為崍州的產品投了票，更為崍州蒸餾廠未來的持續輝煌注入了一劑強心針。
未來，崍州蒸餾廠未來還將圍繞其產品做出更多的動作，基于獨運的匠心，崍州這一品牌在中國已然站在C位，同時我們可以預見，崍州蒸餾廠未來也將日益成為全球威士忌陣營中一股不可或缺的勢力。
